Банан — превосходный фрукт

Арабы и греки называли его «замечательным фруктовым деревом». В 327 году до н. е. он был найден в Индии армией Александра Македонского. По преданию, индийские мудрецы отдыхали в его тени и потребляли его плоды. Поэтому оно называлось «плодом мудрых мужей». Что это такое? Так это же банан!

Банан — превосходный фрукт

Но каким образом банан пролагал себе путь с Азии до Карибского моря? Древние арабы-лавочники привезли корень этого растения с Азии до восточного побережья Африки. Исследователи Португалии, в 1482 году нашли банан, который там рос, и завезли корень растения и ее африканское название — банан — к португальским колониям на Канарских островах. Следующий шаг – пересечение Атлантического океана к Новому миру. Это было 1516 года, несколькими годами позже морских путешествий Колумба. Испанские миссионеры перевезли банановое растение к разным островам и тропического побережья Карибского моря. Следовательно, этот замечательный фрукт должен был объехать полсвета, чтобы достичь Америки.

Существуют сведения, что в 1690 году банан из островов Карибского моря впервые попал в Новую Англию (США). Пуритане варили странный фрукт, и он им не нравился. Однако в юго- и центральноамериканских странах, а также в других тропических краях миллионы людей варят зеленые бананы и едят их с большим наслаждением.

Банановые плантации

В период между 1870 и 1880 годами многие европейские и североамериканские купцы заинтересовались возможностью экспортировать бананы. Они образовали компании и заложили банановые плантации, которые звались финками. Рабочим и инженерам нужно было расчистить джунгли, прокладывать обычные и железные дороги и коммуникационные системы. Для рабочих и их семейств строились села с домами, школами и даже больницами. Делали корабельные пути, чтобы транспортировать бананы в разные концы земного шара. С развитием промышленности компании закупали в странах, где культивировались бананы, все больше земли.

В настоящее время латиноамериканские страны поставляют больше как 90 процентов бананов, которые потребляются в Северной Америке. Ведущим экспортером бананов является Бразилия. Гондурас занимает шестое место, экспортируя около миллиарда килограммов ежегодно.

Как растут бананы

Банановое растение не является деревом. Она не принадлежит к древесным породам. Зато она является травянистым растением, довольно большого размера и имеет вид пальмы. Почва и климат определяют скорость роста и величину растения. Лучше всего бананы растут в условиях жаркого, и влажного климата, а самая благоприятная для них почва должна быть плодородной, песчаной, жирной и глинистой, с добрым осушением. Для наилучшего их роста температура ни в коем случае не должна надолго упасть ниже, чем двадцать градусов по Цельсию.

Для выращивания этого растения, вам нужно посадить живцы, или корневые ростки, отрезанные от корня взрослого растения. Ямки выкапывают 0,3 метра глубиной и на расстоянии 5 метров одна от другой. За три-четыре недели появляются зеленые ростки, и туго свернутые зеленые листочки растут и разворачиваются по мере своего роста. Банановое растение растет очень быстро: около трех сантиметров ежедневно. Через десять месяцев растение достигает полной зрелости и смахивает на пальму, вздымаясь вверх на 3-6 метров.

На взрослом растении из возросших ножен листков растет большая почка с маленькими пурпурными листочками. Потом появляются щепотки маленьких цветочков. Растение дает лишь одно соплодие, которое весит от 30 до 50 килограммов и состоит из 9-16 пучков плодов. Каждый пучок, который зовется рукой, имеет от 10 до 20 бананов, а следовательно, бананы называют пальцами.

Изначально, бананы растут вниз, к земле, а позже — в сторону и кверху, набирая серповидную форму. А что сказать об их питании и защите во время роста? Со временем приходит рабочий и устраняет почку с тем, чтобы бананы получали от растения всю энергию. Следовательно он укрывает фрукты полиэтиленовым мешком, чтобы перекрыть насекомым доступ к ним. Поскольку бананы растут вверх, становясь очень тяжелыми, растение прикрепляют к основе соседней, чтобы предотвратить действия ветра или не допустить, чтобы под весом плодов растение упало. И в конце концов к каждому растению прикрепляют ленту, чтобы определить, когда фрукты будут готовыми для сбора урожая.

Ежедневно над плантацией кружат самолеты, опрыскивая листки растений. Это защищает их от трех основных болезней. Одна из них называется панама, ее вызывает грибок, который будет поражать некоторые растения. Но больные растения заменяются стойкими к болезни сортами. Другая болезнь, имеющая название мако, вызывается бактерией. Ее предотвращают, устраняя пораженные растения и все цветы, которые привлекают определенные виды насекомых, которые разносят болезнь. И в конечном итоге — сигатока — болезнь, которая разрушает листья растения, но не вредит бананам, если вовремя были использованы химические средства защиты. Бананам нужно много воды, которые они получают за счет орошения и распилочной системы, при работе которой используется высокое давление. Можно также вспомнить, что плантацию очищают от травы и сорняков.

Путь из плантации на ваш стол

Тогда, когда цвет ленты показывает, что бананы готовы для сбора урожая, их сначала измеряют, чтобы удостовериться, достигли ли они нужных размеров. Достоин внимания тот факт, что бананы никогда не оставляют созревать на растении, даже для местного потребления. Почему так? Потому что они потеряют свой вкус и аромат. Прежде чем решить, когда собирать плоды, следует взвесить на расстояние и средства транспортировки. Позже рабочий срезает соплодие своим мачете, и они отсылают на консервный завод. А что происходит с банановым растением после сбора урожая? Его срезают и используют для того, чтобы удобрять новые растения, которые вскоре, будут расти на ее месте.

На консервном заводе бананы моют, побитые фрукты отделяют — их съедят рабочие и их семейства. Небольшие бананы будут использованы для изготовления ароматических веществ и продуктов детского питания. Наилучшие бананы пакуются в коробки по 18 килограммов и отсылают в разные направления рефрижераторами и кораблями.

После того как корабль причалит к пристани, качество бананов проверяется и измеряется их температура. Фрукты должны быть зелеными до тех пор, пока они не достигнут рынка. Поскольку бананы быстро портятся, их нужно срывать, перевозить и продавать за период от 10 до 20 дней. Фрукты хранятся охлажденными, при температуре равной 12-13 градусов за Цельсием, чтобы они не дозрели. Благодаря современным транспортным средствам, бананы возможно доставлять из Южной и Центральной Америки в Европу и Канаду ни без каких проблем.

Ценность продукта и его питательность

Насчитывается сто, а то и больше видов бананов. Распространенным является карликовый вид банана, плоды которого экспортируются в Европу, Канаду и Америку. Достаток менее распространенных видов бананов, которые имеют слишком тонкую кожицу, чтобы экспортироваться, есть в Гондурасе. Они известны как manzana («Яблоко») и «Красная Ямайка».

Листки банана содержат практическое волокно и используются с разными целями в тропических странах. Посетив рынок, можно часто увидеть листки, сложенные на продажу прямо на улице, в которые заворачивают горячую толченую кукурузу с мясом и красным перцем, — чрезвычайно популярное кушанье в разных странах.

Многие люди в Гондурасе любят есть бананы вместе с другими кушаньями. Вкусное кушанье, которым лакомятся на северном побережье Гондураса, называется махука. Ее готовят так: неспелый плодовый банан разминают в ступке, добавляют приправы и эту смесь варят с крабами в кокосовом масле.

В Соединенных Штатах Америки съедается приблизительно 11 миллиардов бананов. Большое их количество идет в Канаду, Англию и другие страны Европы. Какая же питательная ценность банана? Бананы богаты на витамины Н и С, углеводы, фосфор и калий.

Область применения банана чрезвычайно широкая. Не придумать чего-то лучшего для легкой закуски, утренней каши из хлебных злаков, фруктовых коктейлей, пирогов, тортов и т.п. Но в следующий раз, когда вы будете есть спелый банан, подумайте о его интересных свойствах. Этот фрукт имеет собственную упаковку. Он богат на витамины и минеральные вещества. И к тому же банан, возможно, объехал полсвета, чтобы попасть на ваш стол.

Автор статьи: неизвестный | Дата публикации: 21:40 21.03.2017 Comeevents.Ru




Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Хоккейные игры

Хоккейные игры


Лето, если верить календарю, помахало нам рукой. Но за окном все еще такая приятная теплота, воздух золотист от солнечных лучей, девушки еще не лазили на антресоли за теплыми одежками. Но мы живем по...


Как сохранить новогоднее дерево?

Как сохранить новогоднее дерево?


Вне зависимости от того, где и когда куплена новогодняя красавица-елка, хозяевам хочется максимально продлить ее жизнь, а себя оградить от неприятной обязанности регулярно выметать из квартиры горы ос...


Жрицы любви CITY_R и причины такого выбора работы

Жрицы любви CITY_R и причины такого выбора ра...


Проститутки всегда отличались особенным пониманием мужчин. Если ты продаешься мужчине, то ты должна понимать, что он хочет, а мужчина понимает, как ты много делаешь для него. Тем не менее, судьбы у бо...


Новинки кино. Что смотреть в выходные 9-10 июля? «Меланхолия» и др.

Новинки кино. Что смотреть в выходные 9-10 ию...


Первый месяц лета, как всегда, пролетел стремительно и незаметно. На очереди июль и новая порция ожидаемых кинопремьер, семь из которых увидят свет уже на нынешней неделе. В списке новичков проката, з...


Буду ли я кормить ребенка грудью?

Буду ли я кормить ребенка грудью?


Это полностью ваше решение. Сегодня более половины всех рождающихся детей матери вскармливают грудью. Одна из самых значимых причин в пользу грудного вскармливания – это установление теснейшей связи м...


Моя жена захотела друга

Моя жена захотела друга


     Как-то раз мне позвонил друг и попросил помочь ему настроить его компьютер. У меня не было времени и я предложил ему приехать ко мне. После того как я объяснил где пробле...


Познавательное

Вкусные рецепты: Пирожное "Лотос", Цыплё

Пирожное "Лотос"Начинаем с приготовления теста для "цветов". Белки взбиваем с сахаром, добавив ванильный сахар,затем добавляем муку, размешиваем и отправляем в холодильник на полчаса.Тем временем на п...

Что важнее кровать или матрац?

О кроватях и рамах:  Для кровати, чрезвычайно необходимо иметь в своей конструкции правильные рамы. Благо, что в наше время можно и нужно выбрать достойную. Если разглядывать самый простой вариант ра...

Можно ли получить пассивный доход от продажи дипло

Однажды, прекрасным осенним днем, я задумался: можно ли получать пассивный доход от той деятельности, заниматься которой я умею?К 35 годам своей жизни я умел заниматься довольно многим. Во-первых, я д...

Каталог статей

Можно сказать одно и мягко – нет ни какой гарантии в публикации статей, что именно этот способ сможет решить все поставленные цели, скорее нужно понимать что и в этой среде очень много подводных камне...

Кто такой Энди Уорхол?

Что в нашем понимании высокое и прекрасное искусство? Красота, изящество, одухотворенность… Этот список можно продолжать до бесконечности, и все будет нести в себе истину чистейшей воды. Но мож...

Как подобрать купальник

Между прочим, выбрать купальник не так просто. Ведь все наши недостатки разу становятся видны. А что делать полным женщинам или девушкам с большой (маленькой) грудью?Оказывается, в выборе купальника е...

Как быстро проснуться?

Мы, люди, существа не железные. А значит, многим знакома ситуация, когда надо срочно проснуться и бежать на работу, но тело этого делать категорически не хочет. Можно, конечно, предупредить начальство...

Вы все еще набираете в Интернете : "Скачать W

Большинство пользователей считают, что не следует покупать лицензию. А зачем? Ведь проще взять у знакомого, поставить на компьютер и тем самым сократить расходы. Всё было бы прекрасно, если бы не сеть...

Технологии веб-дизайна и анализ качества сайта.

Технологии веб-дизайна далеко не просты и на первый взгляд не всегда понятны, но элементарное ознакомление с ними необходимо для новичков желающих самостоятельно создавать собственные сетевые проекты...

Легкий способ бросить курить

Итак, наконец то найдено волшебное лекарство, которого ждали все курильщики:МгновенноеЭффективное и для заядлых курильщиковБез сильных мук отвыканияБез напряжения силы волиБез шоковой терапииНе требую...

Новости развития информационнного портала:

Наш портал является ресурсом, который включает в себя полный перечень информативных и интересных статей. Каждый гость отыщет для себя что-нибудь полезное. Современный дизайн позволяет вам моментально находить нужную информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех существующих планшетах. Теперь отыскать требуемую информацию стало совершенно легко.

Мы собрали для вас познавательные и отличные статьи. У нас портале вы найдете ответы на интересующие вас вопросы. Стандартная система поиска позволяет вам стремительно отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на абсолютно любых электронных устройствах. Отныне, поиск подходящей информации будет занимать у вас считанные секунды.