Как выбрать спелый арбуз?

Во многих российских магазинах и на прилавках рынков можно видеть узбекские, астраханские и краснодарские арбузы. Читает Дмитрий Креминский Скачать в mp3 (4.3 Mb / 04:40 мин.)

Напомню, что арбуз обыкновенный — однолетнее травянистое растение, вид рода Арбуз (Citrullus) семейства Тыквенные (Cucurbitaceae).

В настоящее время арбузы выращиваются в 96 странах мира в более чем 1200 разновидностях.

Арбуз обладает сильным мочегонным, желчегонным, противовоспалительным, жаропонижающим и общеукрепляющим свойствами. Нормализует процессы обмена веществ, усиливает перистальтику кишечника.

В народной медицине используют мочегонное действие арбуза при отёках, связанных с заболеванием почек и сердечно-сосудистой системы, а также при болезнях печени и желчнокаменной болезни. Арбуз не вызывает раздражения почек и мочевыводящих путей.

Содержание щелочных соединений регулирует кислотно-щелочное равновесие, вследствие чего арбуз применяют при ацидозах различного происхождения. Содержание в арбузной мякоти легко усвояемых сахаров и воды обусловливает применение арбуза при хронических и острых заболеваниях печени.

Арбуз применяют также при ожирении и необходимости голодания по показанию в ходе лечения. Клетчатка арбузной мякоти улучшает пищеварение, способствует выведению холестерина, а содержащаяся в арбузе фолиевая кислота и витамин С оказывают противосклеротическое действие. Пектиновые вещества и небольшое количество клетчатки в арбузной мякоти способствуют «оптимизации микрофлоры кишечника и не вызывают метеоризма.

В народной медицине сок арбуза использовали для питательно-витаминных масок лица, которые предупреждают дряблость, как сухой, так и жирной кожи, улучшают её цвет, делают мягкой и гладкой.

И ещё немного интересных цифр: плодовая мякоть арбуза содержит от 5,5 до 13% сахаров (глюкоза, фруктоза и сахароза). К моменту созревания преобладают глюкоза и фруктоза, сахароза накапливается в процессе хранения арбуза. В мякоти содержатся пектиновые вещества — 0,68%, белки — 0,7%; кальций — 14 мг/%, магний — 224 мг/%, натрий — 16 мг/%, калий — 64 мг/%, фосфор — 7 мг/%, железо в органической форме — 1 мг/%; витамины — тиамин, рибофлавин, ниацин, фолиевая кислота, каротин — 0,1−0,7 мг/%, аскорбиновая кислота — 0,7−20 мг/%, щелочные вещества. В 100 граммах съедобной части плода содержится 38 килокалорий.

Арбузные семена содержат до 25% жирного масла, по физико-химическим свойствам похожего на миндальное.

Ну, а теперь, когда мы точно знаем, как нам полезен вкусный душистый арбуз, самое главное: несколько советов, которые помогут Вам выбрать спелую «полосатую ягоду»:

1. Желательно не покупать арбузы раньше середины августа. Даже самые скороспелые сорта естественно поспевают только к концу июля.

2. Спелый арбуз издаёт гулкий звук при похлопывании его ладонью.

3. Спелый арбуз хрустит даже при небольшом сдавливании.

4. Никогда не покупайте треснутый арбуз.

5. Слишком большой арбуз из горки — перекормленный, слишком маленький — обычно неспелый. Выбирайте только арбузы среднего размера.

6. Большое белое пятно на боку арбуза — признак незрелости. Выбирайте арбуз с небольшим желтым пятном.

7. Спелый арбуз легко царапается ногтем.

8. Никогда не покупайте арбузы около автотрасс! Сорванный арбуз «дышит», он легко впитывает токсины из воздуха.

9. Засохший хвостик — не показатель спелости.

10. На разрезе волокна должны быть белые. Волокна желтого цвета — признак избытка нитратов.

11. Разрезав дома арбуз, погрузите кусочек мякоти в стакан с водой. Если вода порозовела — арбуз подкрашен в прямом смысле слова. Такой арбуз есть опасно.

12. Нитраты в арбузе распределяются неравномерно. Больше всего их у кожицы и у плодоножки. Детям лучше всего давать мякоть из середины.

13. Арбузом с кислым запахом можно серьёзно отравиться.

14. Не стоит варить варенье из арбузных корок, как это делали наши бабушки. При современной технологии выращивания арбузов применяется очень много вредных веществ, которые концентрируются именно под кожицей.

Приятного Вам аппетита и крепкого здоровья!

Автор статьи: неизвестный | Дата публикации: 19:40 16.06.2019 Comeevents.Ru




Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Практика составления бизнес планов.

Практика составления бизнес планов.


Бизнес план – для чего нужен бизнес план. Планирование бизнеса, расчет экономической эффективности, анализ рисков. На практике очень даже часто встречается, что новые бизнесы начинаются без бизнес пла...


Главный бухгалтер для бизнеса

Главный бухгалтер для бизнеса


Консалтинговые услуги нужны любой фирме. В каких обстоятельствах имеет смысл приходить к фирмам, предоставляющим консалтинговые услуги? Вариант первый: вы только создали свое дело. Вам нужно составлят...


Модные тенденции 2016 года

Модные тенденции 2016 года


Леггинсы вместо штанов Леггинсы не штаны! Так что в течение следующего года, забудьте об этом, они заменяют платье, если вы наденете ему длинный свитер или топ. Конечно, в шкафу вы найдете леггинс...


Портупея как модный аксессуар

Портупея как модный аксессуар


С недавних пор в гардероб многих модниц стал входить такой аксессуар, как портупея. Этот элемент гардероба имеет долгую историю, но как часть обмундирования военной формы для мужчин. И с помощью фанта...


Уроки autocad (автокад)

Уроки autocad (автокад)


Любой архитектурный проект сначала зарождается в голове. Идеи часто приходят во сне, во время прогулки по городу, в неизбежности городских пробок. Но чтобы подарить им жизнь, необходимо придать форму,...


Барсук – ленивый увалень или хозяйственный лесной мужичок?

Барсук – ленивый увалень или хозяйственный ле...


Встретить барсука в лесу — большая удача, хотя распространен этот зверь довольно широко. Взрослые барсуки обычно выходят из нор в сумерки, а возвращаются отсыпаться, когда наступает утро. Н...


Стоит прочесть

Лицензия на реализацию алкогольной продукции

Лицензия на реализацию алкогольной продукции позволяет её обладателю осуществлять розничную продажу, оптовую продажу, производство и хранение алкоголя, при этом соблюдая все условия лицензирования. Фе...

Действенные меры по грязезащите помещений

Совсем недавно комплекс мер грязезащиты помещений был в диковинку для многих компаний. А разговоры о системе грязезащиты так и вовсе вызывали непонимание. Однако время неумолимо движется вперёд, а пот...

С чего начать учиться программированию?

Как познать искусство программирования на ЭВМ? А программирование — это именно искусство! Как заставить сложную машину выполнять ваши команды? Как разобраться во всем множестве языков прогр...

Как поддерживать в доме порядок, или Шкаф, энтропи

…В самом деле, как? Это даже более важный философский вопрос, чем «как не гладить брюки». Ведь до чего неудобно, когда в шкафу свалка, и вещи мнутся, и в спешке ничего не найти. Вро...

Тональные средства. Какие выбрать?

Быть красивыми, пряча свои недостатки, женщины стремились всегда. В Древнем Египте, Риме и Греции женщины использовали мел, свинцовые белила и другие средства для придания лицу особо привлекательного ...

Деревянные окна это каменный век

Евроокна делали на глазок - без чертежей и математических расчетов. Как правило, балконную конструкцию (имеется в виду единый блок из нескольких остекленных деревянных рам с распашными и глухими створ...

Полезные новшества грязезащиты

Очень часто всё новое пробивает себе дорогу с трудом. Поэтому, когда появляется новая идея, её могут даже воспринять в штыки до поры, пока не разберутся в полезности изобретения. Так было и с появлени...

Лечение от паразитов

По данным ВОЗ основными 14 паразитарными инфекциями на Земле инфицировано почти 5 из 8. 5 млрд. человек, в том числе по различным видам инфекции: аскариды – 1. 2 млрд. , острицы – 1. 2 млрд. , амёбы д...

Заслуживает ли «Гарри Поттер» своей славы? Часть 1

В этом году окончательно завершится одна из самых громких эпопей в истории детской литературы — эпопея «Гарри Поттера». 14 лет назад — 30 июня 1997 года &md...

Как живут муравьи?

Муравьев издавна считают мудрецами. В Киргизии много лет тому назад человек, который задумал доброе дело, шел ночевать к муравейнику — это сулило удачу. Хранителями информации в муравейник...

Новости развития информационнного портала:

Наш портал является ресурсом, который включает в себя полный перечень информативных и интересных статей. Каждый гость отыщет для себя что-нибудь полезное. Современный дизайн позволяет вам моментально находить нужную информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех существующих планшетах. Теперь отыскать требуемую информацию стало совершенно легко.

Мы собрали для вас познавательные и отличные статьи. У нас портале вы найдете ответы на интересующие вас вопросы. Стандартная система поиска позволяет вам стремительно отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на абсолютно любых электронных устройствах. Отныне, поиск подходящей информации будет занимать у вас считанные секунды.