Вкусные рецепты: Тортильи с мясной начинкой, Торт “Птичье молоко”, Pan-cake (Пен-кейки, американские блинчики)

Тортильи с мясной начинкойМясо мелко нарезать, добавить измельченный чеснок, специи и немного оливкового масла. Оставить мариноваться на 1-2 часа. Обжарить мясо на разогретом оливковом масле до испарения жидкости. Добавить нарезанные кубиками лук,болгарскийи острый перец (очищенный от семян, измельченный ). Жарить помешивая до прозрачности лука. Далее добавить соль, специи, сметану и томатный соус и тушить ~ 5 мин. Смешать муку, соду и соль. Масло мелко порубить и добавить его в муку. Понемногу добавляя воду, замешивать тесто, пока оно не станет эластичным. Разделить тесто на 12 порций и из каждой порции скатать шарик. Накрыть полотенцем и оставить на доске на 15-20 минут. Каждый шарик раскатать в тонкий блин. Обжарить тортильи на сухой сковороде сдвух сторон до чуть поджаристой корочки. В еще горячие лепешки, согнутые пополам, вложить начинку.

Вам понадобится:
Для лепешек:
3 ст. муки
1,5 ч. л. соды
ч. л. соли
2 ст. л. сливочного масла
1,5 ст. воды
Для начинки:
800 гр. телятины
5 зубчиков чеснока
1 острый перец
1 болгарский перец
1 луковица
3 ст. л. оливкового масла
1 ст. л. сметаны
3 ст. л. томатного соуса (в оригинале пасты)
соль
специи по вкусу
(здесь:
смесь перцев из
мельницы,
тимьян
розмарин
базилик
майоран)
Торт “Птичье молоко”Желатин заливаем 200 мл холодной кипяченной воды и оставляем набухать 1 час (если используете быстрорастворимый – то 30 минут). Для приготовления бисквита, яйца взбиваем с сахаром добела, затем просеиваем через сито муку и хорошо перемешиваем. Дно формы для выпечки хорошо смазываем сливочным маслом и выливаем туда тесто. Отправляем форму в разогретую до 180 градусов духовку на 30 – 35 минут. Готовность бисквита проверьте с помощью зубочистки. Белки отделяем от желтков. Желтки растираем со 150 г сахара, добавляем молоко и муку.Хорошо перемешиваем и ставим на водяную баню. Нагреваем смесь до загустения (постоянно помешивая) и охлаждаем до комнатной темепратуры. В охлажденную массу добавляем мягкое сливочное масло и хорошенько взбиваем. Желатин нагреваем на медленном огне до полного растворения крупинок и немного охлаждаем. В отдельной миске взбиваем белки со щепоткой соли в крепкую пену, затем доавляем 150 г сахара и медленно вливаем желатин. Аккуратно смешиваем белковую и желтковую массу и ставим ее в холодильник, чтоб она загустела. Выпеченный бисквит разрезаем по горизонтали на 2 ровные части, нижнюю часть оставляем в форме. Выкладываем суфле, разравниваем и накрываем вторым коржом. Готовый торт поставить в холодильник на 6 – 8 часов. Украсить такой торт можно мастикой или шоколадом, чтоб было как настоящее “Птичье молоко”.Для этого надо растопить 250 г шоколада на водяной бане и покрыть им торт.

Вам понадобится:
Бисквит:
4 яйца
150 г сахара
150 г муки
Суфле:
10 яиц
200 мл молока
200 г слив. масла
300 г сахара
1 ст.л. муки
30 г желатина
Pan-cake (Пен-кейки, американские блинчики)Муку, соду, соль смешать в сухом виде в чашке. Добавить молоко, воду, яйцо, сахар и растопленое масло. Замешать тесто и дать немного постоять. Выпекать на сухой сковородке небольшими порциями, чтобы получались небольшие блинчики (10-12 см в диаметре). Сложить на тарелку, полить кленовым сиропом.

Вам понадобится:
Мука - 2 стакана
Молоко - 2 стакана
Вода кипяченая - 0.5 стакана
Яйцо - 2 шт
Сливочное масло - 50 грамм
Сахар - 2 ст.ложки
Соль - 1 ч.ложка
Соа - 0,3 ч.ложки

Автор статьи: неизвестный | Дата публикации: 03:34 24.03.2017 Comeevents.Ru




Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



«Красная шапочка». Волков бояться - сексом не заниматься?

«Красная шапочка». Волков бояться - сексом не...


Пирожки нынче пошли черствые. Как и люди. Таким нож в спину воткнуть иль топор — полдела. Зубы ровные, белые, прически ухоженные, не смотри, что деревенщина, а в душе темень и мыслишки недо...


Приобретаем детскую коляску

Приобретаем детскую коляску


Когда у вас родится ребенок, то для него обязательно будет нужна детская коляска. Хороший выбор детской коляски зависит только от вас. Ведь от этого будет зависеть комфорт и безопасность вашего ребенк...


Вкусные рецепты: Салат "Лебяжий пух", Борщ со свежими грибами, Шоколадный кекс

Вкусные рецепты: Салат "Лебяжий пух"...


Салат "Лебяжий пух"Филе куриной грудки отбить и обмазать смесью из 2ст. л. майонеза, чеснока, карри и черного перца Оставить полежать минут 15. Лук измельчить и поджарить до мягкости, грибы нарезать и...


Очищение печени

Очищение печени


В народной медицине существует множество способов для очищения печени. Сначала давайте рассмотрим структуру самой печени, для чего же она служит и для чего её очищают. Печень в организме играет ...


Камбоджа. Что нужно знать туристам?

Камбоджа. Что нужно знать туристам?


Задумав самостоятельную поездку в Тайланд, любимый и уже посещаемый нами, мы решили заехать в одну из соседних стран. Посетить две страны вместо одной — заманчиво! Выбор пал на загадочную и...


Kelly Hoppen

Kelly Hoppen


«…ее зовут Kelly Hoppen. На русском звучит так же, как пишется – Келли Хоппен. Она – один из ведущих европейских дизайнеров интерьера. Ее вся Европа знает, а в Англии она - звезда! Дама представительн...


Может заинтересовать

Напольные покрытия в интерьере

Современный интерьер немыслим без хорошего пола. Идеально, когда под ногами у нас теплое, практичное покрытие, которое к тому же подчеркивает общую концепцию дизайна. Поэтому ни один ремонт в новой кв...

Нужно ли трудолюбие писателю?

Если вы знакомы с людьми, которые пишут, сочиняют стихи или прозу, то замечали, что некоторые из таких людей говорят о том, что литературный труженик не должен прилагать усилий для того, чтобы у него ...

Как фрилансеру разговаривать с клиентом по телефон

Фрилансерская работа на дому может оказаться замечательным способом стать хозяином своего дела и устанавливать собственные «правила игры», однако когда дело доходит до телефонных звонков с...

История массажных кресел компании "Inada Fami

1962 – год основания японской компании «Inada Family» и начала более чем полувековой истории создания уникальных высокотехнологичных массажных кресел. Разработка эксклюзивных механиз...

В чем мы ошиблись, создавая проект? История несбыв

Мы познакомились в Интернете. Два скучающих человека, блуждающие по социальным сетям и тупо убивающие время. Два совершенно разных человека — разной национальности, вероисповедания, мировоз...

Hublot BigBang это настоящий взрыв в области швейц

Несмотря на свою недолгую историю среди часовых мануфактур, ведь Hublot менее 40 лет, их часы смогли завоевать сердца множества любителей швейцарских аксессуаров. Авангардный взгляд создателя мануфакт...

Суррогатное материнство, или мама «на заказ»

Ларисе 28, несколько месяцев назад она выносила и родила ребенка для бездетной супружеской пары из Австрии: «Конечно, сначала решиться на такой шаг было трудно. Но материальные проблемы совсем прижали...

Женские презервативы

Многие о них слышали, некоторые лишь догадываются об их существовании и мало кто пробовал использовать. Зачем покупать что-то неизведанное и новое, если существует традиционный мужской презерватив, ко...

Можно ли заработать на помойке? Часть 1

Помойка — это то место, где благовоспитанным мальчикам и девочкам находиться строжайше запрещено. А благовоспитанные взрослые люди и сами туда не ходят, без всяких запретов. Но все же ...

Лечение дисциркуляторной энцефалопатии

В последнее время всё чаще и чаще можно услышать от людей не только преклонных лет, но и относящихся к более молодым по возрасту, жалобы на часто беспокоящие их: головную боль, головокружение, шум то ...

О информационном портале:

Наш портал является ресурсом, который включает в себя полный перечень информативных и интересных статей. Каждый гость отыщет для себя что-нибудь полезное. Современный дизайн позволяет вам моментально находить нужную информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех существующих планшетах. Теперь отыскать требуемую информацию стало совершенно легко.

Мы собрали для вас познавательные и отличные статьи. У нас портале вы найдете ответы на интересующие вас вопросы. Стандартная система поиска позволяет вам стремительно отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на абсолютно любых электронных устройствах. Отныне, поиск подходящей информации будет занимать у вас считанные секунды.