Вкусные рецепты: Колбаса "Чайная", Апельсиновый пирог, Колобки рыбные

Колбаса "Чайная"Приготовьте фарш отдельно из говядины с чесноком и из свинины с чесноком. Шпиг порезать на мелкие кусочки. Тщательно вымесите говяжье мясо, постепенно добавляя к нему воду, крахмал, перец и сахар. В полученную однородную массу добавьте свинной фарш и после вымешивания-шпиг.Готовым фаршем набейте подготовленные тонкие кишки(в рецепте Домашняя колбаса с печенью, я описала, как подготовить кишки), перевязать, проколоть иголкой в нескольких местах и варить 40-50минут. Чтобы улучшить вкус колбасы, желательно подсушить колбасу в течение 1,5-2час.

Вам понадобится:
Предлагаю еще один рецепт домашней колбасы:
3кг.говядины
1,5кг свинины
0,5кг шпига
10гр сахара
2гр. черного молотого перца(можно на ваш вкус)
1л. воды
100гр крахмала картофельного
чеснок по вкусу
Апельсиновый пирогМасло взбить с сахаром до пенообразного состояния, добавить яйца, ваниль и цедру.Муку просеить и смешать с солью и разрыхлителем. Осторожно добавить в масляную массу муку и молоко, чередуя и начиная с муки. Форму (20-23 см )смазать маслом и посыпать манкой. Вылить тесто и выпекать в прогретой духовке при 180 градусах 40 минут. Остудить в форме. Вынуть, разрезать корж на 2 части. Промазать кремом. Крем: Желтки взбить до пенообразного состояния, добавить заранее смешанную муку и сахар, молоко подогреть и 1/3 добавить к желткам. Желтковую массу добавить к молоку, довести до кипения и держать 1 минуту. (Мешать не переставая, а то всё заварится) Снять с плиты, добавить ваниль и сок, перелить в чашку, покрыть пленкой и поставить в холодильник до полного охлаждения. Готовый торт покрыть глазурью. Для этого шоколад разогреть на водяной бане, добавить сливки и сахар, перемешать.

Вам понадобится:
125 г размягченного масла
250 г сахара
2 яйца
3 капли ванильного ароматизатора
1 ст.л. цедры апельсина
125 г муки
1 ч..л. разрыхлителя
щепотка соли
125 мл молока
Для крема:
3 желтка
50 г сахара
50 г муки
375 г молока
1 ст.л. масла
1 ст.л. апельсинового сока
2 капли ванильного ароматизатора
Для глазури:
120 г шоколада
3 ст.л. сливок
2 ст.л. сахарной пудры
Колобки рыбныеФарш: Рыбное филе нарезать, добавить майонез и аджику, хорошо перемешать и поставить в холодильник на 10-12 часов. Лук очистить, произвольно нарезать иобжарить на сливочном масле. Замаринованную рыбу вместе с обжареннымлуком, размоченным в молоке белым хлебом, пропустить через мясорубку, вбить 2 яйца,хорошо перемешатьфарш и затем еще раз пропустить через мясорубку. Начинка: Сыр растереть со сливочным маслом и зеленью. Панировка: белые панировочные сухари смешать сгрецкими орехами. 2 яйца посолить и хорошо взбить. Рыбный фарш разделить на небольшие шарики, в каждый вложить1 чайную ложку начинки, запанировать в яйце и сухарях с орехом, затемобжарить во фритюре. Обжаренные колобки сложить на лист и поставить на 5-7 минут в духовку(180-200 градусов). Приятного аппетита!

Вам понадобится:
1кг филе хека или минтая
200г репчатого лука
2 куриных яйца
200г белого хлеба
2 чайные ложки острой аджики
50г сливочного масла
100г майонеза
50г молока
начинка:
200 гр натертого на мелкой терке сыра «Чеддер»
50г сливочного масла
мелко нарезанная зелень укропа
Панировка:
белые панировочные сухари 150г
мелко измельченные грецкие орехи 50г
2 куриных яйца
соль
растительное масло для фритюра

Автор статьи: неизвестный | Дата публикации: 03:33 24.03.2017 Comeevents.Ru




Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Случай с одноклассницей

Случай с одноклассницей


Все это произошло в начале прошлого августа. Нам тогда было по 14. Я с этой девчонкой никогда не дружила, считала легкомысленной и глуповатой. В тот день я рано утром поехала к тете. Она живет в приго...


Вкусные рецепты: Снова харчо (фантазия на тему), Салат "Француженка"., Пирожное "Сметанно-шоколадное"

Вкусные рецепты: Снова харчо (фантазия на тем...


Снова харчо (фантазия на тему)Мясо промываем и заливаем водой, доводим до кипения, оставляем на 1/2 минуты, воду сливаем. Мясо снова промываем, заливаем водой до верха кастрюли (у меня 3л). Доводим до...


Жрицы любви CITY_R и причины такого выбора работы

Жрицы любви CITY_R и причины такого выбора ра...


Проститутки всегда отличались особенным пониманием мужчин. Если ты продаешься мужчине, то ты должна понимать, что он хочет, а мужчина понимает, как ты много делаешь для него. Тем не менее, судьбы у бо...


Где найти оригинальный подарок? Серебро Кубачи

Где найти оригинальный подарок? Серебро Кубач...


В жизни всегда есть место праздникам — и официальным, и семейным, и очень личным. А на праздники по давно сложившейся традиции принято дарить подарки. Многочасовой обход магазинов не всегда...


Уроки фотошопа. Интересные факты для каждого.

Уроки фотошопа. Интересные факты для каждого.


Нынешнее общество характеризуется огромным масштабом информации, которую человек должен в достаточно короткие периоды перерабатывать для последующего использования. Однако поиск сведений – задача труд...


Паучок

Паучок


В старом саду жил паук. Он любил плести паутину и занимался этим нехитрым занятием целый день. Иногда в паутину залетали толстые мушки, маленькие козявочки и букашечки. Тогда паук делал перерыв и за...


Самое интересное

Решение всех вопросов грязезащиты

Для того чтобы по-настоящему решить все вопросы грязезащиты, нужен целый комплекс мероприятий, включающий также профессиональный подход к очистке обуви от уличной грязи и пыли. Такой подход сейчас при...

Выбор мобильного телефона с хорошей камерой

Современный мобильный телефон - это уже не просто аппарат для того, чтобы позвонить или отправить СМС. Как правило, современный аппарат сложно себе представить без встроенной камеры - даже многие бюдж...

Собираемся рожать

Состав грудного молока идеально сбалансирован по всем необходимым в первые 4 — 6 месяцев жизни ребенка питательным веществам.Грудное молоко всегда готово к употреблению. Имеет оптимальную температуру,...

Как выбрать котенку имя?

Наверное, нет человека (за исключением тех, у кого аллергия), который бы ни разу не держал у себя домашних животных, и какая же проблема была выбрать имя для своего любимца! Большинство люде...

Удаление тату: гелевая ручка, тушь, жженка, профес

Татуировки сегодня, как и раньше, в модном тренде. Они как прежде популярны, как среди мужчин, так и женщин. Однако иногда возникают ситуации, когда необходимо от них избавиться. Как удалить тату...

О чем 200 лет спорят Вена и Франкфурт-на Майне? Не

Да-да, уже целых два века двум почтенным городам не дает покоя эта тема. Точнее, они соревнуются за право именоваться родиной сосисок. При этом отцом популярного гастрономического изделия они называют...

Практика составления бизнес планов.

Бизнес план – для чего нужен бизнес план. Планирование бизнеса, расчет экономической эффективности, анализ рисков. На практике очень даже часто встречается, что новые бизнесы начинаются без бизнес пла...

Создание фирменного стиля и логотипа. Важность иде

Создание фирменного стиля и логотипа. Важность идентификации визуальных коммуникаций. Создание фирменного стиля и логотипа является наиважнейшими в идентификации компании на рынке. Данное поня...

Кафе в Крыму на побережье

Многие из нас хотя бы раз в жизни отдыхали в Крыму, потому что Крым всегда привлекал своей доступностью и неповторимой природой, дарящей счастье и здоровье. У каждого из нас есть любимые места — посмо...

«.рф» - кто в домене живёт?

Российский национальный кириллический домен . рф в зоне . ru начал функционировать около года назад. Желающих «застолбить» в домене свой «бренд» оказалось немало. Немало оказа...

О информационном портале:

Наш портал является ресурсом, который включает в себя полный перечень информативных и интересных статей. Каждый гость отыщет для себя что-нибудь полезное. Современный дизайн позволяет вам моментально находить нужную информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех существующих планшетах. Теперь отыскать требуемую информацию стало совершенно легко.

Мы собрали для вас познавательные и отличные статьи. У нас портале вы найдете ответы на интересующие вас вопросы. Стандартная система поиска позволяет вам стремительно отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на абсолютно любых электронных устройствах. Отныне, поиск подходящей информации будет занимать у вас считанные секунды.