Вкусные рецепты: Колбаса "Чайная", Апельсиновый пирог, Колобки рыбные

Колбаса "Чайная"Приготовьте фарш отдельно из говядины с чесноком и из свинины с чесноком. Шпиг порезать на мелкие кусочки. Тщательно вымесите говяжье мясо, постепенно добавляя к нему воду, крахмал, перец и сахар. В полученную однородную массу добавьте свинной фарш и после вымешивания-шпиг.Готовым фаршем набейте подготовленные тонкие кишки(в рецепте Домашняя колбаса с печенью, я описала, как подготовить кишки), перевязать, проколоть иголкой в нескольких местах и варить 40-50минут. Чтобы улучшить вкус колбасы, желательно подсушить колбасу в течение 1,5-2час.

Вам понадобится:
Предлагаю еще один рецепт домашней колбасы:
3кг.говядины
1,5кг свинины
0,5кг шпига
10гр сахара
2гр. черного молотого перца(можно на ваш вкус)
1л. воды
100гр крахмала картофельного
чеснок по вкусу
Апельсиновый пирогМасло взбить с сахаром до пенообразного состояния, добавить яйца, ваниль и цедру.Муку просеить и смешать с солью и разрыхлителем. Осторожно добавить в масляную массу муку и молоко, чередуя и начиная с муки. Форму (20-23 см )смазать маслом и посыпать манкой. Вылить тесто и выпекать в прогретой духовке при 180 градусах 40 минут. Остудить в форме. Вынуть, разрезать корж на 2 части. Промазать кремом. Крем: Желтки взбить до пенообразного состояния, добавить заранее смешанную муку и сахар, молоко подогреть и 1/3 добавить к желткам. Желтковую массу добавить к молоку, довести до кипения и держать 1 минуту. (Мешать не переставая, а то всё заварится) Снять с плиты, добавить ваниль и сок, перелить в чашку, покрыть пленкой и поставить в холодильник до полного охлаждения. Готовый торт покрыть глазурью. Для этого шоколад разогреть на водяной бане, добавить сливки и сахар, перемешать.

Вам понадобится:
125 г размягченного масла
250 г сахара
2 яйца
3 капли ванильного ароматизатора
1 ст.л. цедры апельсина
125 г муки
1 ч..л. разрыхлителя
щепотка соли
125 мл молока
Для крема:
3 желтка
50 г сахара
50 г муки
375 г молока
1 ст.л. масла
1 ст.л. апельсинового сока
2 капли ванильного ароматизатора
Для глазури:
120 г шоколада
3 ст.л. сливок
2 ст.л. сахарной пудры
Колобки рыбныеФарш: Рыбное филе нарезать, добавить майонез и аджику, хорошо перемешать и поставить в холодильник на 10-12 часов. Лук очистить, произвольно нарезать иобжарить на сливочном масле. Замаринованную рыбу вместе с обжареннымлуком, размоченным в молоке белым хлебом, пропустить через мясорубку, вбить 2 яйца,хорошо перемешатьфарш и затем еще раз пропустить через мясорубку. Начинка: Сыр растереть со сливочным маслом и зеленью. Панировка: белые панировочные сухари смешать сгрецкими орехами. 2 яйца посолить и хорошо взбить. Рыбный фарш разделить на небольшие шарики, в каждый вложить1 чайную ложку начинки, запанировать в яйце и сухарях с орехом, затемобжарить во фритюре. Обжаренные колобки сложить на лист и поставить на 5-7 минут в духовку(180-200 градусов). Приятного аппетита!

Вам понадобится:
1кг филе хека или минтая
200г репчатого лука
2 куриных яйца
200г белого хлеба
2 чайные ложки острой аджики
50г сливочного масла
100г майонеза
50г молока
начинка:
200 гр натертого на мелкой терке сыра «Чеддер»
50г сливочного масла
мелко нарезанная зелень укропа
Панировка:
белые панировочные сухари 150г
мелко измельченные грецкие орехи 50г
2 куриных яйца
соль
растительное масло для фритюра

Автор статьи: неизвестный | Дата публикации: 03:33 24.03.2017 Comeevents.Ru




Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Что дали обществу книги и библиотеки?

Что дали обществу книги и библиотеки?


Библиотека - это слово было создано очень давно и несет в себе слово «библ», что означает единая книга. Это слово используется в книге Библия, несущей в себе название единой книги собранной из писем м...


Как правильно выбирать детские автокресла?

Как правильно выбирать детские автокресла?


Как правильно выбирать детские автокресла? В первую очередь следует определить, какая группа детских автокресел подходит для ребенка. В отдельных случаях учитывается также рост и возраст ребенка, при ...


Создание фирменного стиля и логотипа. Важность идентификации визуальных коммуникаций.

Создание фирменного стиля и логотипа. Важност...


Создание фирменного стиля и логотипа. Важность идентификации визуальных коммуникаций. Создание фирменного стиля и логотипа является наиважнейшими в идентификации компании на рынке. Данное поня...


Жрицы любви CITY_R и причины такого выбора работы

Жрицы любви CITY_R и причины такого выбора ра...


Проститутки всегда отличались особенным пониманием мужчин. Если ты продаешься мужчине, то ты должна понимать, что он хочет, а мужчина понимает, как ты много делаешь для него. Тем не менее, судьбы у бо...


Что опасно доверять программисту?

Что опасно доверять программисту?


В наш компьютерный век нельзя представить себе ни большое предприятие, ни маленький офис, где обходятся без вычислительной техники. И повсюду нужны программисты. Не везде, правда, находят средства на ...


Язык змеи и ночной пляж

Язык змеи и ночной пляж


Реальная история, реальные люди. Произошло все где-то в июле 2011 года.  — Игорь, работаешь сегодня?! — с этой фразы начался мой телефонный звонок другу-татуировщику.  — Да, змею на своей з...


Познавательное

Основные этапы раскрутки сайта

Для начала для сайта нужно подобрать хороший контент (то есть информация, которая будет интересовать посетителей). Так же не стоит создавать сайты с очень с очень яркими цветами, которые будут раздра...

Все реалии ADULT-бизнеса.

  «ADULT-бизнес» - что это, и с чем его едят? Эдалт-бизнес – это рынок продуктов для взрослых, продуктов так или иначе связанных с сексом. Это могут быть порно картинки, видео, dvd, видео ...

Мода для полных 2016

Мода на худышек в этом сезоне по-прежнему остается актуальной. Стройным девушкам подобрать модный наряд проще простого, а что делать тем красоткам, чьи пышные формы далеки от стандартов? Мода для полн...

Как найти высококачественные строительные услуги?

Если в Вашем жилье сделан по настоящему качественный ремонт, тогда жизнь в нем становится более радостной и насыщенной. Для того чтобы в собственном жилье можно было полностью расслабиться, оно должно...

Бытовка - незаменимый элемент стройки

Какое угодно строительство на практике является нелегким технологическим процессом, состоящего из различного рода соответствующих операций. Непосредственно при этом, не смотря на технический прогресс ...

ОРВИ: лечим или нет?

Таким заболеванием, как острая респираторная вирусная инфекция, или, как говорят в народе, «простуда», болел, уверена, каждый из нас. Кто-то реже, кто-то чаще, некоторые болеют легко и нез...

Платья, которые в тренде в сезоне весна/лето 2016

Мода непредсказуема, быстро меняющаяся и переменчива. Где же найти способ, чтобы успевать следить за ней и не отставать от скорости ее перемен? Как всегда, оставаться в тренде?Правильно. Главное это ...

Существует ли жизнь после жизни

Новая жизнь после смерти. "Конец приходит как смерть", вокабула из писания одной из самых популярных книг Агаты Кристи, "Царица Беззаконие". Произведение подлинно заставляет нас предполагать...

Я вылечил прастатит

Прастатит, который до 99-го года особо себя не проявлял, вдруг проявился в такой обостренной форме, что я даже не стал особо раздумывать и отправился на прием к врачу-урологу. Хотя до этого поводов сх...

Почему коктейль называется «Маргарита»?

На долю имени «Маргарита» выпал большой литературный успех. По крайней мере, в трех известных литературных произведениях так зовут главную героиню. Но и в области далеко не возвышенной, од...

Новости развития информационнного портала:

Наш портал является ресурсом, который включает в себя полный перечень информативных и интересных статей. Каждый гость отыщет для себя что-нибудь полезное. Современный дизайн позволяет вам моментально находить нужную информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех существующих планшетах. Теперь отыскать требуемую информацию стало совершенно легко.

Мы собрали для вас познавательные и отличные статьи. У нас портале вы найдете ответы на интересующие вас вопросы. Стандартная система поиска позволяет вам стремительно отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на абсолютно любых электронных устройствах. Отныне, поиск подходящей информации будет занимать у вас считанные секунды.