Вкусные рецепты: Корзинки из слоёного теста как декорация для салатов и десертов, Рулеты из ЦУККИНИ и баклажанов ( ФМ ), Слоеные булочки с сыром

Корзинки из слоёного теста как декорация для салатов и десертовДобрый день! Мне не пришлось сегодня уговаривать Даньку скушать салат и десерт,такбылозаманчиво... смолотил маме на радость... Квадраты слоёного теста раскатала очень тонко около 3 мм., нарезала сеточкой и положила на фольгу, свёрнутую-сжатую в форме полусферы. Смазала сверху желтком и поставила в разогретую до 200° духовку, пекла до золотистого цвета,вынула и остудила, сняла с фольги. B большой салатнице собрала салат, полила соусом(смешала сок лимона с оливковым маслом,горчицей,мёдом,солью и перцем) и разложила по корзинкам.Можно кушать! ----------------------------------------------------------------------------- На десерт в такие же корзинки положила на дно пару листиков мяты(прикрыла дырочки), в ступке растёрла сахар с листиками мяты, смешала его с творогом, положила в корзинки и украсила клубникой. (Открою маленький секрет:верхний слой творога был белый,чтобы некоторые не выступали..... и не выступили!вкусно было!) Может,и вам пригодится мой опыт, как заставить детей скушать этот гадкий салат и ужасно невкусный творог... Никто и не уговаривал,сами съели! Приятного аппетита!!!

Вам понадобится:
тесто слоёное 6 квадратов 10х10 см.,
желток+1 ст.л. молока.
----------------------------------------------------
салат Четвёрка:
----------------------
яйца перепелиные 12 шт.,
сыр Моцарелла шарики 150 гр.,
маслины горсть,
помидорки черри горсть,
соль/перец по вкусу,
горчица неядрёная 1 ч.л.,
мёд жидкий 1 ч.л.,
сок лимона 1-2 ст.л.,
масло оливковое 1-2 ст.л.,
салат сборный для декора.
---------------------------------------------------
десерт творожный:
---------------------------
творог зернёный 200 гр.,
сахар по вкусу,
мята,
клубника,
сахарная пудра.
Рулеты из ЦУККИНИ и баклажанов ( ФМ )Цуккини и баклажаны вымыть,нарезать вдоль тонкими полосками,удобно нарезать на диске от комбайна.Нарезанные пластины СЛЕГКА присолить,и поперчить. Обжарить пластины овощей в небольшом колличестве масла,сначала обжаривать пластины цуккини по 2 минуты(баклажаны за это время выделят горький сок),затем пластины баклажан,им хватит и минуты,иначе сгорят,стряхнув над раковиной выделившийся сок(не промываю). Обжаренные пластины выложить на бумажное полотенце. Пока цуккини и баклажаны остывают,приготовим начинку:сыр Рикотта и брызу смешать(удобно миксером),добавить порезанные вяленые помидоры,укроп,и чеснок(пресс). На рабочую поверхность положить полоску цуккини,тонко намазать приготовленную творожную пасту,сверху полоску баклажана,затем ещё слой пасты,закрутить рулет. И так далее со всеми пластинами цуккини и баклажанов.Готовые рулеты убрать в холодильник часов на 6,или на ночь. Рулеты готовы,угощайтесь.Приятного аппетита!

Вам понадобится:
• Цуккини 2 шт.(500 г.)
• Баклажаны 2 шт.(400 г.)
• Брынза 200 г.
• Творожный сыр РИКОТТА 250 г.
• Вяленые помидоры 70 г.(15шт.)
• Чеснок 2 зубца
• Укроп 30 г.
• Масло оливковое для жарки
• Соль морская
• Перецсвежемолотый
Слоеные булочки с сыромРастворить дрожжи в тёплом молоке с сахаром. Подождать до появления "шапочки". Смешать муку, соль, масло, взбитый белок и молоко с дрожжами. Вымесить тесто, оно должно получится мягким и эластичным. Оставить в тёплом месте, пока тесто не увеличится вдвое. Готовое тесто разделить на 8 частей, скатать шарики, накрыть и оставить на 15 минут "отдохнуть". Раскатать каждый шарик в лепёшку, уложить их одну на другую, хорошо смазывая растопленным и охлажденным маслом. Полученную стопку лепешек раскатать в лепешку диаметром 50-70 см. Разрезать её на 16 частей. Для начинки смешать сыр с растопленным на водяной бане шоколадом. На широкую часть каждого треугольника выложить по ложке начинки, загнуть края внутрь и свернуть в рулетик. Сложить на противень, покрытый бумагой. Смазать смесью молока с желтком и поставить подниматься на 1-1,5 часа. Выпекать при 180* 20-25 минут, пока булочки не станут румяными.

Вам понадобится:
ТЕСТО:
500 г муки
200 мл молока
100 мл растительного масла
1 белок
7 г сухих дрожжей
1 ч.л соли
2 ст.л сахара
НАЧИНКА:
40 г сливочного масла
250 г сливочного сыра (взяла Маскарпоне)
100 г белого шоколада
ДЛЯ СМАЗКИ:
1 желток
2 ст.л. молока

Автор статьи: неизвестный | Дата публикации: 03:33 24.03.2017 Comeevents.Ru




Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Kelly Hoppen

Kelly Hoppen


«…ее зовут Kelly Hoppen. На русском звучит так же, как пишется – Келли Хоппен. Она – один из ведущих европейских дизайнеров интерьера. Ее вся Европа знает, а в Англии она - звезда! Дама представительн...


Красивые вечерние коктейльные платья - тенденции 2016 года

Красивые вечерние коктейльные платья - тенден...


Коктейльные платья – это платья для позднего обеда и раннего ужина. Мода на коктейльные платья появилась в начале прошлого столетия, во времена сухого закона. Именно тогда существовал запрет на употре...


Что такое Хэллоуин и как его отмечают?

Что такое Хэллоуин и как его отмечают?


Хэллоуин считается самым массовым праздником в США, не считая Рождества. Что же представляет собой этот праздник и откуда он берет свои начала? Предлагаю заглянуть на несколько тысячелетий назад&...


Свадебная сюита, или Как подготовиться к торжеству?

Свадебная сюита, или Как подготовиться к торж...


Свадьба — одно из особых, знаменательных событий в жизни человека. Конечно же, хочется, чтобы этот день стал самым счастливым и запоминающимся. Ведь настоящая свадьба чаще всего бывает...


Восемь правил установки двери.

Восемь правил установки двери.


Красивая и дорогая дверь – это еще не залог того, что она не будет создавать вам проблемы во время эксплуатации. Любой профессионал уверенно скажет вам, что главное-монтаж.Только правильно установленн...


Вы уволены! Как себя поддержать?

Вы уволены! Как себя поддержать?


Время сейчас такое смутное, в любой момент можно получить: «Вы уволены!» Хочу поговорить о том, как можно себя в такой реальности поддержать. Читает Илона Грошева Скачать в mp3 (4. 3 Mb / ...


Познавательное

Заработок в Интернете для начинающего пользователя

Если вы войдете в поисковую систему и введете "заработок в Интернете", появиться миллионы результатов в основном от сайтов зарабатывающих на Вашей наивности. Запомните: труд=деньги! Ничего не бывает д...

Вкусные рецепты: "Соус к спагетти", Бинч

"Соус к спагетти"Обжарить на горячей сковороде мелко нарезанную печень. Грибы обжарить с беконом до готовности. Лук , морковь, сладкий перец произвольно порезать, обжарить на сливочном масле, добавить...

Уникальность контента. Проверка уникальности с пом

При создания сайта или блога всегда на первое место становится вопрос о теме сайта или блога. Но самую важную роль играет уникальность контента, который должен будет привлечь людей настолько, чтобы он...

Как совершить открытие?

Трудно ли предложить новую идею, что-то изобрести или открыть? Неужели это удел избранных? Что нужно, чтобы открыть принципиально новое? Случай? Знания? Упорство? Что-то еще? Вопросы интересные, ...

Где исполняются желания? Таиланд. Другая сторона з

Все ли мы знаем о Таиланде? Чаще всего его называют «страной улыбок». И это правда! Для огромного числа людей это государство стало прямо таки вторым дачным участком. Однако далеко не...

Современные способы остекления балконов

К примеру, у нас в доме балконы остекленяют практически всеми видами и технологиями: здесь и деревянные окна со стеклопакетом, и пластиковые, и алюминиевые, и обычные стандартные окна из дерева. Это н...

Тональные средства. Как подобрать нужный тон?

Тональные средства необходимы для полноценного естественного макияжа. Они позволяют маскировать дефекты кожи и делают ее ровной и гладкой. Чтобы тональные средства стали вашими сообщниками в искусстве...

Компьютерные игры, польза и вред от них

Для начала давайте определимся. Мы хотим понять, насколько вредно играть в компьютерные игры и если ли в них что-то полезное. Для этого рассмотрим несколько случаев из реальной жизни и попробуем их пр...

Мужские серьги: что значит серьга на правом ухе

История происхождения. Для начала, как всегда, немного истории. Почему серьги называются серьгами? Кто ввел на них моду? Кому первому взбрело в голову дырявить свое тело, чтобы засунуть туда иноро...

Приобретаем детскую коляску

Когда у вас родится ребенок, то для него обязательно будет нужна детская коляска. Хороший выбор детской коляски зависит только от вас. Ведь от этого будет зависеть комфорт и безопасность вашего ребенк...

Развивая портал:

Наш портал является ресурсом, который включает в себя полный перечень информативных и интересных статей. Каждый гость отыщет для себя что-нибудь полезное. Современный дизайн позволяет вам моментально находить нужную информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех существующих планшетах. Теперь отыскать требуемую информацию стало совершенно легко.

Мы собрали для вас познавательные и отличные статьи. У нас портале вы найдете ответы на интересующие вас вопросы. Стандартная система поиска позволяет вам стремительно отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на абсолютно любых электронных устройствах. Отныне, поиск подходящей информации будет занимать у вас считанные секунды.