Как насладиться коньяком?

Для чего люди пьют коньяк? Ответ очевиден: конечно же, для того, чтобы получить от него удовольствие. Максимально растянуть и усилить наслаждение благородным напитком позволят проверенные временем правила. Из чего пить коньяк?

«Национальный напиток» водку пьют из маленьких рюмок и в охлажденном виде. Коньяк — прямая противоположность, для его полного восприятия чрезвычайно важен запах. Поэтому коньячный бокал мало похож на водочную рюмку.

Коньяк пьют из «пузатых», слегка сужающихся бокалов на коротких ножках. Емкость коньячных бокалов обычно в пределах от 70 до 400 мл. Классическим стандартным объемом считается 165 мл.

Стенки бокалов под молодой коньяк почти вертикальные. В его аромате много агрессивных спиртовых нот, доставляющих мало удовольствия дегустатору, пусть себе улетучиваются без задержки. Чем старше коньяк, тем больше в нем благородных ароматов, тем больше смысла «держать» их в бокале, тем в большей степени должен быть сужен бокал. Когда пить коньяк?

Водку пьют перед едой для возбуждения аппетита. Коньяк, безусловно, тоже можно использовать подобным образом, но на деле «хлопнуть» рюмашку коньяка перед обедом — это почти то же, что бросить в камин пачку денег ради того, чтобы в комнате потеплело.

Коньяк не терпит суеты и совмещений. Его пьют после ужина или другого застолья. Еда обладает собственным вкусом, который лишь отвлекает внимание от самодостаточного напитка.

Следует прислушаться к французам, ведь коньяк, как известно, родом из Франции. Их стиль можно описать правилом трех «C»: Cafe, Cognac, Cigare. Последовательность употребления должна быть именно такой, кофе, коньяк, сигара. По очереди, но не вперемешку. Как пить коньяк?

Аромат раскрывается от тепла, посему температура коньяка должна быть выше комнатной. Не стоит греть его на огне, достаточно тепла ладоней. «Правильной позиции» коньячного бокала в руке способствует короткая ножка. Держать за нее бокал неудобно, «шарик» с коньяком так и просится в ладонь.

Коньяка в бокал наливают немного, 30−40 мл. Примерно до уровня, где заканчивается расширение бокала от донышка и начинается сужение стенок.

Для начала оцените коньяк визуально. Прикоснитесь пальцем к стенке бокала и посмотрите на место касания с противоположной стороны через коньяк. Видите отпечаток? Значит перед вами превосходный напиток.

С выдержкой плотность коньяка возрастает, он становится густым и тягучим. Наклоните бокал, повертите его и верните в вертикальное положение. Потеки на стенках образуют так называемые «ножки». Чем дольше видны ножки, тем больший срок выдержки коньяка. Если в бокале пятилетний коньяк, ножки видны около 5 секунд, если 20-летний — примерно втрое дольше.

Почувствуйте запах. Первая волна легких ванильных ароматов доступна для восприятия на расстоянии около 5 см от края бокала. Вторую волну, цветы и фрукты, можно уловить непосредственно у края. Тонкие оттенки третьей волны ощущаются внутри бокала, их называют запахами выдержки.

Наконец, вкус. Если выпить коньяк залпом, как водку, то он быстро пролетит над вкусовыми рецепторами, лишив пьющего львиной доли доступных вкусовых ощущений. Глотки должны быть маленькими, чтобы коньяк не лился рекой, а плавно растекался во рту, постепенно раскрывая все свои особенности.

Русская традиция обязательно требует закуски. Однако коньяку, тем более, выпитому после застолья, закуска совершенно не нужна. «Рабам привычек» придется смириться с тем, что коньяк не раскроет им всех своих тайн.

Наслаждайтесь!

P. S. Минздрав предупреждает… Соблюдайте умеренность!


19:52 23.03.2017



Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Практические советы по поиску поставщика женской одежды оптом

Практические советы по поиску поставщика женской оде...

1. Много и всё себе.   В повседневной жизни, женщины не так часто сталкиваются с оптовыми покупками женской одежды. Обычный ритуал шоппинга проходит по выходным, а его результат – горы одежды. А глав...
Отечественные строительные смеси: технологичные материалы для ремонта домов

Отечественные строительные смеси: технологичные мате...

Сухие смеси на сегодня получили большое распространение в строительстве. Вам подтвердит любой, будь то строитель – новичок или опытный специалист, что сухие смеси становятся материалом для устройства ...
Советы - как купить блузку с длинным рукавом

Советы - как купить блузку с длинным рукавом

Купить женскую блузочку с длинными рукавами не составляет сложности, так как подобный вид блузок является очень востребованным, то практически любой магазин или интернет-магазин стремится предс...
Келин: не сноха, а наноробот?

Келин: не сноха, а наноробот?

Отношение свекрови и снохи если не в песнях воспеты и обласканы, так в анекдотах и сатирических зарисовках описаны. Все потому, что каждой женщине приходится столкнуться лицом к лицу с «соп...
Дуровернон – город дураков или сердце англиканской церкви?

Дуровернон – город дураков или сердце англиканской ц...

Кентербери, пожалуй, самый английский из английских городов страны, потому что является сердцем англиканской церкви. Его символом служит Кентерберийский кафедральнй собор, а на троне восседает архиепи...
Вкусные рецепты: Юварлакя-Тефтелевый греческий суп, Печенье хрустящее, с семечками, Куриные окорочка а-ля Тоскана

Вкусные рецепты: Юварлакя-Тефтелевый греческий суп, ...

Юварлакя-Тефтелевый греческий супВоду доводим до кипения.Картошку нарезаемкубиками,марковку- тоненькими брусочками,зелёный лук -кольцами,лук -мелко. Все овощи закладываем в кипящую воду,варим до полуг...
Самое интересное

Самые знаменитые озера с чудовищами

8 мая 1960 года три священника заявили, что видели лошадиноголовое чудовище в озере Лох-Ри в Ирланди...

Как правильно выбрать курсы английского языка?

Сегодня я вам расскажу про одну из сторон курсов английского языка, которая не видна обычному студен...

Выбираем напольное покрытие. Что надо знать?

Каждый дом, квартира, коммерческие помещения — офисы, гостиницы, лечебные и учебные завед...

Неужели ещё остались пессимисты, которые сомневают

Давайте ответим на пять вопросов, которые обязательно нужно задать себе перед изучением иностранного...

Лампы накаливания оптом: четыре основных критерия

Хотя наука подарила нам светодиодные и энергосберегающие приспособления, большинство по-прежнему пре...

Лебединые истории

Их красоте, изяществу и врожденной грациозности может позавидовать каждая балерина, а такой искренне...

Вкусные рецепты: Вишневый пирог, Салат с рокфором,

Вишневый пирогМасло комнатной температуры взбить с сахаром. Когда масса станет белой и пышной, вбить...

Что такое «недеяние», или Чему мы можем поучиться

Наверное, у-вэй (недеяние) можно назвать центральным понятием даосизма как культурно-психологической...

Каким контентом наполнять сайт , уникальным или ко

Когда мы создаем сайт , один из первых вопросов встающих перед нами это: как его наполнить информаци...

Мнение слушателя о музыке группы "Индустрия н

Хочу поделится мнением об одной из композиций с альбома "Один во Вселенной: Отражение" - трек называ...



О портале:

Наш портал является ресурсом, который включает в себя полный перечень информативных и интересных статей. Каждый гость отыщет для себя что-нибудь полезное. Современный дизайн позволяет вам моментально находить нужную информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех существующих планшетах. Теперь отыскать требуемую информацию стало совершенно легко.

Мы собрали для вас познавательные и отличные статьи. У нас портале вы найдете ответы на интересующие вас вопросы. Стандартная система поиска позволяет вам стремительно отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на абсолютно любых электронных устройствах. Отныне, поиск подходящей информации будет занимать у вас считанные секунды.