Как насладиться коньяком?

Для чего люди пьют коньяк? Ответ очевиден: конечно же, для того, чтобы получить от него удовольствие. Максимально растянуть и усилить наслаждение благородным напитком позволят проверенные временем правила. Из чего пить коньяк?

«Национальный напиток» водку пьют из маленьких рюмок и в охлажденном виде. Коньяк — прямая противоположность, для его полного восприятия чрезвычайно важен запах. Поэтому коньячный бокал мало похож на водочную рюмку.

Коньяк пьют из «пузатых», слегка сужающихся бокалов на коротких ножках. Емкость коньячных бокалов обычно в пределах от 70 до 400 мл. Классическим стандартным объемом считается 165 мл.

Стенки бокалов под молодой коньяк почти вертикальные. В его аромате много агрессивных спиртовых нот, доставляющих мало удовольствия дегустатору, пусть себе улетучиваются без задержки. Чем старше коньяк, тем больше в нем благородных ароматов, тем больше смысла «держать» их в бокале, тем в большей степени должен быть сужен бокал. Когда пить коньяк?

Водку пьют перед едой для возбуждения аппетита. Коньяк, безусловно, тоже можно использовать подобным образом, но на деле «хлопнуть» рюмашку коньяка перед обедом — это почти то же, что бросить в камин пачку денег ради того, чтобы в комнате потеплело.

Коньяк не терпит суеты и совмещений. Его пьют после ужина или другого застолья. Еда обладает собственным вкусом, который лишь отвлекает внимание от самодостаточного напитка.

Следует прислушаться к французам, ведь коньяк, как известно, родом из Франции. Их стиль можно описать правилом трех «C»: Cafe, Cognac, Cigare. Последовательность употребления должна быть именно такой, кофе, коньяк, сигара. По очереди, но не вперемешку. Как пить коньяк?

Аромат раскрывается от тепла, посему температура коньяка должна быть выше комнатной. Не стоит греть его на огне, достаточно тепла ладоней. «Правильной позиции» коньячного бокала в руке способствует короткая ножка. Держать за нее бокал неудобно, «шарик» с коньяком так и просится в ладонь.

Коньяка в бокал наливают немного, 30−40 мл. Примерно до уровня, где заканчивается расширение бокала от донышка и начинается сужение стенок.

Для начала оцените коньяк визуально. Прикоснитесь пальцем к стенке бокала и посмотрите на место касания с противоположной стороны через коньяк. Видите отпечаток? Значит перед вами превосходный напиток.

С выдержкой плотность коньяка возрастает, он становится густым и тягучим. Наклоните бокал, повертите его и верните в вертикальное положение. Потеки на стенках образуют так называемые «ножки». Чем дольше видны ножки, тем больший срок выдержки коньяка. Если в бокале пятилетний коньяк, ножки видны около 5 секунд, если 20-летний — примерно втрое дольше.

Почувствуйте запах. Первая волна легких ванильных ароматов доступна для восприятия на расстоянии около 5 см от края бокала. Вторую волну, цветы и фрукты, можно уловить непосредственно у края. Тонкие оттенки третьей волны ощущаются внутри бокала, их называют запахами выдержки.

Наконец, вкус. Если выпить коньяк залпом, как водку, то он быстро пролетит над вкусовыми рецепторами, лишив пьющего львиной доли доступных вкусовых ощущений. Глотки должны быть маленькими, чтобы коньяк не лился рекой, а плавно растекался во рту, постепенно раскрывая все свои особенности.

Русская традиция обязательно требует закуски. Однако коньяку, тем более, выпитому после застолья, закуска совершенно не нужна. «Рабам привычек» придется смириться с тем, что коньяк не раскроет им всех своих тайн.

Наслаждайтесь!

P. S. Минздрав предупреждает… Соблюдайте умеренность!


19:52 23.03.2017



Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Вкусные рецепты: салат""новогодний", осенне-зимний бодрящий напиток, Жульен

Вкусные рецепты: салат""новогодний", ...

салат""новогодний"Яйца, лук, петрушку измельчить. семгу нарезать соломкой, все смешать, добавить рис, майонез, перемешать. На дно салатника уложить листья салата, сверху выложить горкой салат, посыпат...
Дирижабли. Есть ли у них будущее?

Дирижабли. Есть ли у них будущее?

Дирижабль — это летательный аппарат каркасного типа, у которого подъёмная сила создаётся, полностью или частично, с помощью газов легче воздуха, а сила горизонтального передвижения &md...
Зачем нужна диспансеризация?

Зачем нужна диспансеризация?

Диспансеризация — один из видов обследования здоровья населения. Цель диспансеризации — профилактика заболеваний, выявление предрасположенности к заболеваниям (в том, числе и нас...
Грязезащита, которая прижилась повсеместно

Грязезащита, которая прижилась повсеместно

Если говорить о грязезащитных покрытиях. Используемых для размещения во входной площади зданий и сооружений, то только от одних названий с непривычки можно запутаться. А если говорить о грязезащите, к...
Женские сумки оптом: какие новинки в 2016 году представили мировые бренды

Женские сумки оптом: какие новинки в 2016 году предс...

2016-ый год - это время свободы. Дизайнеры балуют многообразием фактур, цветов и форм. Определенные тенденции отсутствуют, и каждый может выбрать элемент по душе. Крупнейшие интернет-магазины брендовы...
Буду ли я кормить ребенка грудью?

Буду ли я кормить ребенка грудью?

Это полностью ваше решение. Сегодня более половины всех рождающихся детей матери вскармливают грудью. Одна из самых значимых причин в пользу грудного вскармливания – это установление теснейшей связи м...
Стоит прочесть

Elearning или электронное обучение

Проблема, на самом деле, важная и не такая простая как может показаться с первого взгляда.Попробуем...

Щавель - в чем его польза?

Вряд ли сегодня кто-либо готов поверить в то, что на протяжении веков люди как бы стесняли...

Лампы накаливания оптом: четыре основных критерия

Хотя наука подарила нам светодиодные и энергосберегающие приспособления, большинство по-прежнему пре...

Вкусные рецепты: Торт "Лето" (Манго-нект

Торт "Лето" (Манго-нектариновый чизкейк)Тесто: На рабочую поверхность насыпать муку Посереине сделат...

Вы ходили по Пикадилли?

Даже те, кто никогда не бывал в Лондоне, так или иначе слышали об одной из самых широких и оживленны...

Удобство – важная составляющая грязезащиты

Мы все хотим содержать в чистоте все наши помещения от частного дома до гипермаркета, либо офиса кру...

Стоит ли бояться бомжей? Часть 2

У нас был один товарищ весьма авантюрного склада характера. Он-то и предложил нам вывести бомжей на ...

Некоторые тонкости внутренней оптимизации сайта

В начале оптимизации возьмём банально контент. Ещё вчера можно было насыщать текст ключевым словом, ...

Основа под макияж. Какой она бывает и как ее нанос

Чтобы выровнять цвет лица, скрыть мелкие дефекты кожи и получить совершенную поверхность для нанесен...

Это будет фурор, который покорит Россию

Никто не мог представить, что Северную столицу России посетит Великий художник Marco De Vercuccini. ...



О информационном портале:

Наш портал является ресурсом, который включает в себя полный перечень информативных и интересных статей. Каждый гость отыщет для себя что-нибудь полезное. Современный дизайн позволяет вам моментально находить нужную информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех существующих планшетах. Теперь отыскать требуемую информацию стало совершенно легко.

Мы собрали для вас познавательные и отличные статьи. У нас портале вы найдете ответы на интересующие вас вопросы. Стандартная система поиска позволяет вам стремительно отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на абсолютно любых электронных устройствах. Отныне, поиск подходящей информации будет занимать у вас считанные секунды.