Полезные свойства репчатого лука

Золотистый и полезный, витаминный, хоть и резкий, горький вкус имеет он, а разденешь, слез не сдержишь – эта детская загадка дает неимоверно точную характеристику репчатому луку. Сегодня постараемся как можно подробнее рассказать о неоспоримых полезных свойствах лука и сферах, в которых он применяется.

Немного истории

Известно, что репчатый лук завоевал признание еще несколько тысячелетий назад. Его применяли для приготовления пищи, с его помощью лечились и проводили профилактику различных заболеваний. А если заглянуть в историю Древнего Египта, обнаружится еще одна интересная подробность: лук долгое время являлся ритуальным овощем и являлся символом вечной жизни и достойным даром, преподносимым богам (как известно, чтобы из «задобрить» подношение должно было быть очень ценным).

Лук был известен в Месопотамии, где был издан закон о ежемесячных дотациях в виде лука и хлеба для населения, жившего за чертой бедности. Кстати, он очень ценился древними атлетами, ведь они верили в то, что регулярное употребление лука способно улучшить состав крови. Его не обошли вниманием и древние римляне, которые на тот момент были самой воинственной нацией. Легионеры брали его в походы, веря, что он улучшает зрение и сон, а так же борется с диареей и бактериями, разрушающими зубы. Приходится признать, что они были недалеки от истины.

В средние века репчатый лук, наряду с фасолью стал наиболее распространенным – его употребляли в пищу все слои населения. Кстати, в этот же период его начали активно применять с косметическими целями.

Полезные свойства лука

Целебные свойства лука обусловлены наличием в его составе большого количества витаминов - токоферол (Е), тиамин (В1), рибофлавин (В2), аскорбиновая (С), никотиновая (РР) и фолиевая (В9)кислоты, а также минералов и азотистых соединений. Кроме этого в луке содержится поразительно большое количество фруктовых сахаров (в этом он превосходит даже арбузы). А повышенное содержание железа и цинка является его «визитной карточкой». Вдобавок, в его составе присутствуют эфирные масла и фитонциды (вещества, способные на «лету» убивать или подавлять рост патогенных бактерий и грибков, кроме того, именно они и вызывают у человека «луковые» слезы).

При простудных заболеваниях, бронхитах, ангинах, тонзиллитах полезно делать ингаляции с луком. Чтобы приготовить раствор для ингаляций нужно вскипятить воду (приблизительно 2 литра) и добавить в нее чайную ложку (без горки) натертого лука.

Отдельно нужно сказать о спиртовой вытяжке из лука. Она способна уничтожать вредные организмы, а также способствует улучшению пищеварения. С ее же помощью лечат диарею и, что немаловажно, спиртовая вытяжка довольно полезна при атеросклерозе. А если в нее добавить немного глицерина – получится замечательное лекарство от кольпита, вызванного трихомонадами.

А свежевыжатый луковый сок чрезвычайно полезен для сильной половины человечества, ведь он благотворно влияет на потенцию и стимулирует выработку сперматозоидов. Кстати, женщинам он окажет помощь в лечении инфекций половых путей (в том числе и молочницы, которая является довольно распространенной проблемой) и поспособствует восстановлению менструального цикла. Кроме всего прочего употребление лукового сока рекомендуется при нервных расстройствах, бессоннице, гастрите, геморрое и ревматизме. Главное помнить, что сок, полученный из лука, является довольно концентрированной субстанцией и чрезмерное его употребление может вызвать негативную реакцию организма, особенно, если в анамнезе имеются заболевания печени, почек, желудка и сердечно-сосудистой системы.

Репчатый лук обладает способностью повышать аппетит, а также благотворно влияет на переваривание пищи. Доказано, он является прекрасным противогельминтным средством. А наличие в нем салициловой кислоты гарантирует (при регулярном употреблении), что цинга (заболевание, вызванное ее отсутствием в рационе) обойдет вас стороной.

Применение луковой шелухи

Обсуждая полезные свойства лука, МирСоветoв не может не упомянуть о луковой шелухе, которая после чистки практически всегда отправляется в помойное ведро. Это довольно опрометчиво, ведь полезных качеств в ней даже больше, чем в самом луке. Современные ученые доказали наличие в луковой шелухе довольно полезного вещества под названием кверцетин, которое способно помочь в борьбе с отеками, спазмами и гельминтами, а также играет большую роль в очищении организма от токсинов. Именно кверцетин является самым главным действующим веществом в лекарствах, приготовленных из луковой шелухи.

Лечебное средство из луковой шелухи готовится довольно просто: залейте ее водой и проварите на медленном огне. Получится целебный отвар, способный укрепить сосуды, а также дающий мочегонный и мягкий слабительный эффект. Кроме этого он богат витаминами и обладает антимикробным действием.

Стоматологические проблемы (стоматиты, парадонтоз) можно побороть с помощью полосканий настойкой из луковой «одежки». Она же является замечательным средством для профилактики кариеса. Готовится она довольно просто: залейте луковую шелуху кипятком и оставьте на ночь. К утру, она будет готова и можно начинать ее применение по назначению. А ежедневное употребление чая из шелухи поможет стабилизировать давление и повысить тонус организма. Кстати, порошок, полученный из нее, довольно успешно борется с опрелостями и помогает заживлять небольшие порезы.

Нужно отметить, что для поддержания организма иногда бывает достаточно применять луковую шелуху при приготовлении некоторых блюд. Для этого достаточно всего лишь покрошить не очищенный лук в заправку для супа (кстати, это окрасит бульон в приятный золотистый цвет) или в любое другое блюдо.

Кроме всего прочего, луковая шелуха является замечательным природным красителем. Все мы знаем, что не найти более безопасного средства для окраски пасхальных яиц. В зависимости от концентрации раствора можно получить довольно много оттенков (от светло-желтого до красно-коричневого).

А если вы не являетесь сторонницей промышленных красок для волос, то отвар из луковой шелухи поможет придать вашим волосам замечательный оттенок и, кроме этого укрепит структуру волос и избавит кожу головы от перхоти. Для его приготовления достаточно прокипятить 100 гр шелухи в двух стаканах воды (около 20 минут). Затем отвар нужно отцедить и наносить на волосы ежедневно, до тех пор, пока вы не добьетесь желаемого результата.

Как правильно выбрать лук

На прилавках наших магазинов лук присутствует круглый год, ведь он довольно хорошо сохраняется. А чтобы правильно выбрать лук нужно оценить его внешний вид (он должен быть чистым и сухим). Если же луковицы проросли или покрылись плесенью, от покупки лучше отказаться, ведь это говорит о нарушении правил хранения. А о том, что луковица подверглась воздействию мороза, расскажет неприятный сернистый запах, исходящий от основания (донца) луковицы. Кстати, именно в донце сконцентрировано наибольшее количество полезных веществ, советуем помнить об этом при чистке.

Одним словом, репчатый лук, присутствующий на каждом обеденном столе практически ежедневно (в супах, салатах и прочих блюдах) стоит на страже нашего здоровья, хотя мы употребляя его, довольно редко задумываемся о целебных свойствах репчатого «друга». Если же вы следите за фигурой и считаете калории, будьте спокойны, калорийность лука очень мала (около 40 ккал на 100 г необработанного продукта).


13:04 07.12.2016



Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Найди себя, или Как правильно выбрать профессию? Формулы психотипов

Найди себя, или Как правильно выбрать профессию? Фор...

Итак, давайте более подробно ознакомимся с четырьмя парами противоположных типологических черт (E-I, S-N, T-F, J-P), в каждой из которых можно выбрать наиболее вам присущую: экстраверсию либо интровер...
Как привести себя в форму к весне? Часть 1

Как привести себя в форму к весне? Часть 1

Многие ли из нас относятся к той группе высокоорганизованных женщин, которые, видя в зеркале последствия обильных зимних застолий и образа жизни, далекого от здорового, не просто говорят себе &la...
Кафе в Крыму на побережье

Кафе в Крыму на побережье

Многие из нас хотя бы раз в жизни отдыхали в Крыму, потому что Крым всегда привлекал своей доступностью и неповторимой природой, дарящей счастье и здоровье. У каждого из нас есть любимые места — посмо...
Страшно ли сниматься в фильмах ужасов?

Страшно ли сниматься в фильмах ужасов?

Актеров часто спрашивают, не страшно ли им было сниматься в каком-либо особенно ужасном фильме? В свое время был даже популярный анекдот, объясняющий отсутствие Арнольда Шварценеггера в фильме &...
Техника перевода

Техника перевода

    Теория перевода, изучающая особенности процесса перевода текстов разного типа, различает несколько видов перевода. Таких как: точный перевод, исторический,  трансформационный, устный, фрагментарны...
Накрутка трафика на Redsurf

Накрутка трафика на Redsurf

Ещё можно заказать накрутку посещаемости в любых объемах, все переходы будут выполнены с поисковиков, а самое главное, платить за это не обязательно, так как можно пользоваться функцией об мена посеще...
Стоит прочесть

Как живут муравьи?

Муравьев издавна считают мудрецами. В Киргизии много лет тому назад человек, который задумал доброе ...

Кто такие баньши

Баньши (банши) — фэнтези персонаж из фольклора Ирландии. Так называют создание женского обличь...

Вкусные рецепты: «Случайная» закваска и хлебушек н

«Случайная» закваска и хлебушек на ней.Пекла я как-то заварные гречневые блины, да теста немного ост...

Где отдохнуть? В раю: Мексика, Ривьера Майя. Occid

Большую часть своей жизни я прожила по строгому правилу дважды не входить в одну и ту же воду: ...

Какое беговое колесо выбрать для хомяка?

Хомячок — животное активное и очень много бегает. Объясняется это тем, что живущим в пуст...

FIFA или PES. Извечный спор двух непримиримых конк

Очень многие люди в наше время спорят, какая же из игр лучше: FIFA от американской EA или ...

Портупея как модный аксессуар

С недавних пор в гардероб многих модниц стал входить такой аксессуар, как портупея. Этот элемент гар...

Способы изучения иностранных языков самостоятельно

«Кто не знает чужих языков, не имеет понятия и о своем» Гёте Любой язык существует для того, ч...

Солнцезащитные средства

Врачи часто предупреждают любителей загорать о том, что солнечные лучи оказывают вредное воздействие...

Литературное творчество

Очень часто называют литературное авторское творчество творением словесным, что уже является показат...



Развивая портал:

Наш портал является ресурсом, который включает в себя полный перечень информативных и интересных статей. Каждый гость отыщет для себя что-нибудь полезное. Современный дизайн позволяет вам моментально находить нужную информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех существующих планшетах. Теперь отыскать требуемую информацию стало совершенно легко.

Мы собрали для вас познавательные и отличные статьи. У нас портале вы найдете ответы на интересующие вас вопросы. Стандартная система поиска позволяет вам стремительно отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на абсолютно любых электронных устройствах. Отныне, поиск подходящей информации будет занимать у вас считанные секунды.