Полезные свойства репчатого лука

Золотистый и полезный, витаминный, хоть и резкий, горький вкус имеет он, а разденешь, слез не сдержишь – эта детская загадка дает неимоверно точную характеристику репчатому луку. Сегодня постараемся как можно подробнее рассказать о неоспоримых полезных свойствах лука и сферах, в которых он применяется.

Немного истории

Известно, что репчатый лук завоевал признание еще несколько тысячелетий назад. Его применяли для приготовления пищи, с его помощью лечились и проводили профилактику различных заболеваний. А если заглянуть в историю Древнего Египта, обнаружится еще одна интересная подробность: лук долгое время являлся ритуальным овощем и являлся символом вечной жизни и достойным даром, преподносимым богам (как известно, чтобы из «задобрить» подношение должно было быть очень ценным).

Лук был известен в Месопотамии, где был издан закон о ежемесячных дотациях в виде лука и хлеба для населения, жившего за чертой бедности. Кстати, он очень ценился древними атлетами, ведь они верили в то, что регулярное употребление лука способно улучшить состав крови. Его не обошли вниманием и древние римляне, которые на тот момент были самой воинственной нацией. Легионеры брали его в походы, веря, что он улучшает зрение и сон, а так же борется с диареей и бактериями, разрушающими зубы. Приходится признать, что они были недалеки от истины.

В средние века репчатый лук, наряду с фасолью стал наиболее распространенным – его употребляли в пищу все слои населения. Кстати, в этот же период его начали активно применять с косметическими целями.

Полезные свойства лука

Целебные свойства лука обусловлены наличием в его составе большого количества витаминов - токоферол (Е), тиамин (В1), рибофлавин (В2), аскорбиновая (С), никотиновая (РР) и фолиевая (В9)кислоты, а также минералов и азотистых соединений. Кроме этого в луке содержится поразительно большое количество фруктовых сахаров (в этом он превосходит даже арбузы). А повышенное содержание железа и цинка является его «визитной карточкой». Вдобавок, в его составе присутствуют эфирные масла и фитонциды (вещества, способные на «лету» убивать или подавлять рост патогенных бактерий и грибков, кроме того, именно они и вызывают у человека «луковые» слезы).

При простудных заболеваниях, бронхитах, ангинах, тонзиллитах полезно делать ингаляции с луком. Чтобы приготовить раствор для ингаляций нужно вскипятить воду (приблизительно 2 литра) и добавить в нее чайную ложку (без горки) натертого лука.

Отдельно нужно сказать о спиртовой вытяжке из лука. Она способна уничтожать вредные организмы, а также способствует улучшению пищеварения. С ее же помощью лечат диарею и, что немаловажно, спиртовая вытяжка довольно полезна при атеросклерозе. А если в нее добавить немного глицерина – получится замечательное лекарство от кольпита, вызванного трихомонадами.

А свежевыжатый луковый сок чрезвычайно полезен для сильной половины человечества, ведь он благотворно влияет на потенцию и стимулирует выработку сперматозоидов. Кстати, женщинам он окажет помощь в лечении инфекций половых путей (в том числе и молочницы, которая является довольно распространенной проблемой) и поспособствует восстановлению менструального цикла. Кроме всего прочего употребление лукового сока рекомендуется при нервных расстройствах, бессоннице, гастрите, геморрое и ревматизме. Главное помнить, что сок, полученный из лука, является довольно концентрированной субстанцией и чрезмерное его употребление может вызвать негативную реакцию организма, особенно, если в анамнезе имеются заболевания печени, почек, желудка и сердечно-сосудистой системы.

Репчатый лук обладает способностью повышать аппетит, а также благотворно влияет на переваривание пищи. Доказано, он является прекрасным противогельминтным средством. А наличие в нем салициловой кислоты гарантирует (при регулярном употреблении), что цинга (заболевание, вызванное ее отсутствием в рационе) обойдет вас стороной.

Применение луковой шелухи

Обсуждая полезные свойства лука, МирСоветoв не может не упомянуть о луковой шелухе, которая после чистки практически всегда отправляется в помойное ведро. Это довольно опрометчиво, ведь полезных качеств в ней даже больше, чем в самом луке. Современные ученые доказали наличие в луковой шелухе довольно полезного вещества под названием кверцетин, которое способно помочь в борьбе с отеками, спазмами и гельминтами, а также играет большую роль в очищении организма от токсинов. Именно кверцетин является самым главным действующим веществом в лекарствах, приготовленных из луковой шелухи.

Лечебное средство из луковой шелухи готовится довольно просто: залейте ее водой и проварите на медленном огне. Получится целебный отвар, способный укрепить сосуды, а также дающий мочегонный и мягкий слабительный эффект. Кроме этого он богат витаминами и обладает антимикробным действием.

Стоматологические проблемы (стоматиты, парадонтоз) можно побороть с помощью полосканий настойкой из луковой «одежки». Она же является замечательным средством для профилактики кариеса. Готовится она довольно просто: залейте луковую шелуху кипятком и оставьте на ночь. К утру, она будет готова и можно начинать ее применение по назначению. А ежедневное употребление чая из шелухи поможет стабилизировать давление и повысить тонус организма. Кстати, порошок, полученный из нее, довольно успешно борется с опрелостями и помогает заживлять небольшие порезы.

Нужно отметить, что для поддержания организма иногда бывает достаточно применять луковую шелуху при приготовлении некоторых блюд. Для этого достаточно всего лишь покрошить не очищенный лук в заправку для супа (кстати, это окрасит бульон в приятный золотистый цвет) или в любое другое блюдо.

Кроме всего прочего, луковая шелуха является замечательным природным красителем. Все мы знаем, что не найти более безопасного средства для окраски пасхальных яиц. В зависимости от концентрации раствора можно получить довольно много оттенков (от светло-желтого до красно-коричневого).

А если вы не являетесь сторонницей промышленных красок для волос, то отвар из луковой шелухи поможет придать вашим волосам замечательный оттенок и, кроме этого укрепит структуру волос и избавит кожу головы от перхоти. Для его приготовления достаточно прокипятить 100 гр шелухи в двух стаканах воды (около 20 минут). Затем отвар нужно отцедить и наносить на волосы ежедневно, до тех пор, пока вы не добьетесь желаемого результата.

Как правильно выбрать лук

На прилавках наших магазинов лук присутствует круглый год, ведь он довольно хорошо сохраняется. А чтобы правильно выбрать лук нужно оценить его внешний вид (он должен быть чистым и сухим). Если же луковицы проросли или покрылись плесенью, от покупки лучше отказаться, ведь это говорит о нарушении правил хранения. А о том, что луковица подверглась воздействию мороза, расскажет неприятный сернистый запах, исходящий от основания (донца) луковицы. Кстати, именно в донце сконцентрировано наибольшее количество полезных веществ, советуем помнить об этом при чистке.

Одним словом, репчатый лук, присутствующий на каждом обеденном столе практически ежедневно (в супах, салатах и прочих блюдах) стоит на страже нашего здоровья, хотя мы употребляя его, довольно редко задумываемся о целебных свойствах репчатого «друга». Если же вы следите за фигурой и считаете калории, будьте спокойны, калорийность лука очень мала (около 40 ккал на 100 г необработанного продукта).


13:04 07.12.2016



Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Дуровернон – город дураков или сердце англиканской церкви?

Дуровернон – город дураков или сердце англиканской ц...

Кентербери, пожалуй, самый английский из английских городов страны, потому что является сердцем англиканской церкви. Его символом служит Кентерберийский кафедральнй собор, а на троне восседает архиепи...
Новая концепция командного творчества

Новая концепция командного творчества

В рунете существует множество сайтов, где можно опубликовать своё творчество начинающему музыканту, поэту, певцу. Но как известно одна голова хорошо, а две - еще лучше. Создать песню самостоятельно мо...
Комод - новое, хорошо забытое старое!

Комод - новое, хорошо забытое старое!

"Комод" по французски означает удобный. И это действительно так! Комод - незаменимый предмет обстановки для тех, кто любит порядок в доме. Комод чрезвычайно функционален. Он компактнее, чем шкаф, и зр...
Как выйти на зарубежный рынок при помощи Интернет

Как выйти на зарубежный рынок при помощи Интернет

Если вы только начинаете осваивать экспортный рынок, то легче всего это сделать посредством Интернета, который значительно упрощает, удешевляет и ускоряет процесс поиска иностранных партнеров, клиенто...
Коммерческий веб дизайн

Коммерческий веб дизайн

Веб дизайн характеризуется непосредственной интеграцией маркетинга в интерфейс пользователя. Создание коммерческих сайтов, часто, целиком и полностью построено на маркетинговой составляющей. Дизайн с...
Глобалист или антиглобалист. Кто же всё-таки прав?

Глобалист или антиглобалист. Кто же всё-таки прав?

Люди, собравшиеся неподалёку от здания Конгресса, громко затягивают песню. Это «Песня избавления» Боба Марли. Кто-то в толпе разжигает костёр из разорванных в клочья флагов США. Начало пол...
Самое интересное

Запах - это сигнал? Внимание - опасность!

В какой-то момент почти у всех людей вдруг возникают неприятные запахи. Они могут появиться в одном ...

Пассивное курение оказалось опаснее, чем предполаг

Значительное число населения нашей планеты регулярно обращается к небольшому допингу. Каким и&n...

Без пословиц нет языка

Если говорить о традициях родного языка, то никак нельзя обойти вопрос пословиц, потому что в них ск...

Техника перевода

    Теория перевода, изучающая особенности процесса перевода текстов разного типа, различает несколь...

Как гарантированно завалить сессию?

Перед началом экзаменов обычно появляется множество советов психологов — как гарантирован...

Что такое «природные» кровли?

«Природными» кровлями называют кровли из натуральных материалов, практически не подверга...

Освещение в доме

Освещение дома – вопрос  немаловажный. Правильное освещение оберегает наши глаза, создает так называ...

Родители и взрослые дети. Кто кого должен воспитыв

Никому и ни в каком возрасте не хочется каждый день объясняться, оправдываться, выслушивать наставле...

Заслуживает ли «Гарри Поттер» своей славы? Часть 1

В этом году окончательно завершится одна из самых громких эпопей в истории детской литературы &...

Как быть цензором своему ребенку?

Вас возмутил заголовок статьи? Вы убеждены, что ваш ребенок должен расти свободным и сам выбирать, ч...



О портале:

Наш портал является ресурсом, который включает в себя полный перечень информативных и интересных статей. Каждый гость отыщет для себя что-нибудь полезное. Современный дизайн позволяет вам моментально находить нужную информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех существующих планшетах. Теперь отыскать требуемую информацию стало совершенно легко.

Мы собрали для вас познавательные и отличные статьи. У нас портале вы найдете ответы на интересующие вас вопросы. Стандартная система поиска позволяет вам стремительно отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на абсолютно любых электронных устройствах. Отныне, поиск подходящей информации будет занимать у вас считанные секунды.