Охотный ряд. Какова история этого места?

«В Москве сорок сороков да один Охотный ряд» — так говорится в русской пословице. И хотя я не москвичка и бываю там не часто, мне стало интересно узнать историю этого места.

Столица издавна славилась своими рынками. Наверное, легче перечислить, чем не торговали в этом особом своеобразном мире снеди и всевозможных ремесленных изделий.

Но, несмотря на огромное количество московских торговых рядов, здесь всегда соблюдалась строгая специализация. Известны Лубяной и Сенной рынки, Вербный и Грибной базары, Конный, Собачий и Лесной рынки. Был и охотничий рынок — Охотный ряд.

Получил он свое название, конечно же, из-за товара, который наперебой предлагали охотники из ближайших деревень: тушки зайцев и тетёрок, уток и лебедей. Здесь же можно было купить любое охотничье снаряжение: луки и стрелы, силки, сети и даже огнестрельное оружие.

Со временем на рынке, как грибы после дождя, вырастали многочисленные лавки и лавочки, проходы между ними стали напоминать улицы, узкие, прямые и длинные. Везде стояли лари, прилавки, лотки, скамейки (они делались складными и на ночь убирались). Лавки по большей части ставились из дерева, одноэтажные, с глубокими и обширными подвалами-складами.

Основными покупателями были повара из трактиров и ресторанов, дворянских и купеческих домов, приказчики и купчихи-хозяйки. Цены в лавках были те еще, люди победнее могли позволить себе лишь ребра, требуху или подпорченное мясо «с душком». Но обвешивали и обманывали и тех и других одинаково, соблюдая неписаный закон торговли «Не обманешь — не продашь!».

Почти каждая мясная лавка имела бойню, и если в самой лавке, где покупателям всегда предлагался первосортный товар (всевозможные окорока, туши баранов и свиней, дичь, битая домашняя и дикая птица), было довольно чисто и прилично, то на бойнях и в подвалах нельзя и шагу было ступить, не угодив в кучу нечистот или яму, полную зловонной жижи. Полчища крыс были обычным делом и никого не смущали.

«Начиная с лестниц, ведущих в палатки, полы и клетки содержатся крайне небрежно, помет не вывозится, всюду запекшаяся кровь, которою пропитаны стены лавок, не окрашенных, как бы следовало по санитарным условиям, масляною краскою; по углам на полу всюду набросан сор, перья, рогожа, мочала… Колоды для рубки избиты и содержаться неопрятно, туши вешаются на ржавые железные невылуженные крючья… В сараях при некоторых лавках стоят чаны, в которых вымачиваются снятые с убитых животных кожи, издающие невыносимый смрад» (В. Гиляровский, «Москва и москвичи. Очерки старомосковского быта»).

По воскресеньям в многолюдном Охотном ряду буквально яблоку негде было упасть. Каждый уважающий себя охотник считал своим долгом посетить рынок. Иногда просто ради того, чтобы перекинуться словом-другим с коллегами, послушать охотничьи байки, что-то продать или купить — в общем, себя показать и других посмотреть.

Шум и гам не смолкали ни на минуту, один хозяин нахваливал свой товар, другой зазывал в свою лавку, кто-то спорил и торговался, ругал хапугу-продавца или воришек, утащивших кошелек. Драки здесь не были редкостью, в причинах разбирались, но особого значения этому не придавали. Отовсюду слышался птичий гомон: множество клеток с различными видами певчих пташек развешивались на стенах и стояли на тротуарах, здесь же устраивали петушиные и гусиные бои, принимались ставки.

В Охотном ряду, как и на любом рынке, шныряло множество карманников, нищих, гулящих девок, на любом свободном пяточке располагались калеки (или якобы калеки), просившие милостыню. Бренчали на гуслях, затягивали тоскливые (чтобы разжалобить) песни слепые.

На мостовой перед лавками можно было и пообедать: пирогами, блинами, пряниками, мочеными и свежими яблоками, вареными раками, вяленой рыбкой. В качестве питья предлагался горячий сбитень, квас всевозможных сортов (самым популярным был квас из груш).

Охотничий рынок «вел кочевую жизнь»: сначала он находился на месте современного Кремлевского проезда, затем рынок «переехал» на Манежную, а после пожара в 1737 году — на место теперешней гостиницы «Москва».

В 1812 году деревянные лавки, расположенные в Охотном ряду, сгорели снова. Точную причину пожара установить не удалось, не исключали и намеренный поджог. Неустроенность, антисанитария и преступность всегда были непреходящей головной болью для властей Москвы. По их распоряжению, лавки рынка теперь следовало строить из камня, строго предписывалось соблюдать в них чистоту и порядок. Провинившихся владельцев лавок штрафовали, лишали привилегий и даже сажали в тюрьму.

В середине XIX века рынок был переселен на Лубянскую площадь, и теперь уже здесь по воскресеньям собирались любители охоты. Торговали не только трофеями и снаряжением, но и голубями, охотничьими собаками, аквариумными рыбками. В Благовещенье (25 марта по старому стилю) на рынок съезжались люди со всего города для того, чтобы, по древнему русскому обычаю, купить и выпустить на волю птиц.

После революции 1917 года все лавки Охотного ряда были снесены, а на их месте выросло одиннадцатиэтажное здание гостиницы «Москва». Всю торговлю (в который уже раз) перенесли на Цветной бульвар, положив тем самым начало Центральному рынку.

В тридцатые годы XX века площадь Охотный ряд стала частью проспекта Маркса, и только в 90-е годы теперь уже улице Охотный ряд вернули настоящее имя.

К счастью, названия улиц (порой даже уже не существующие) живут намного дольше, чем некоторые памятники архитектуры и искусства. Замененные новыми, порой не всегда понятно почему, удачные старые названия еще подолгу живут в народе.


16:41 24.03.2017



Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Всемирный потоп-2. Какие страны и города уйдут под воду в XXI веке?

Всемирный потоп-2. Какие страны и города уйдут под в...

1 февраля 1953 года, в предрассветные часы, 50 основных дамб Голландии не выдержали напора миллиардов кубов воды, которые ураганными ветрами были брошены из Атлантики в Северное море. Порывы ветр...
Вкусные рецепты: Вишневый пирог, Салат с рокфором, Салат "Испанские страсти"

Вкусные рецепты: Вишневый пирог, Салат с рокфором, С...

Вишневый пирогМасло комнатной температуры взбить с сахаром. Когда масса станет белой и пышной, вбить одно за другим яйца, продолжая взбивать В пышную массу из масла, сахара и яиц всыпать муку, продолж...
Почему стоит покупать брендовые очки  Tom Ford

Почему стоит покупать брендовые очки Tom Ford

Солнцезащитные очки – незаменимый летний аксессуар почти каждого человека, а если очки еще и брендовые, то это придает немножко уверенности в своем стиле. Стилисты утверждают, что аксессуары играют ...
Продвижение сайта в Интернете: за что стоит платить, а за что нет

Продвижение сайта в Интернете: за что стоит платить,...

Каждый владелец сайта хочет, чтобы его посетители тут же превращались в покупателей, даже если он при этом скромно величает свой сайт электронной визиткой.  А поскольку реклама в сети на порядок ...
Дуб: чем полезен могучий красавец?

Дуб: чем полезен могучий красавец?

…Великан шумел ветвями — казалось, он разгоняет низкие облака и «запускает» ветер. Логика подсказывала: наоборот, ветер шевелит его мощную крону… И всё ж...
Какой триммер лучше, бензиновый или электрический?

Какой триммер лучше, бензиновый или электрический?

Изумрудный и ухоженный газон на участке радует глаз дачника. Достичь такого идеально ровного травяного покрова помогают электрические и бензиновые косилки, или триммеры (от английского слова trim ...
Стоит прочесть

Гамбург. Чем так притягивает город?

Хотя многие считают Гамбург морским портом, в действительности он расположен на Эльбе, и до Северног...

Каталог статей

Можно сказать одно и мягко – нет ни какой гарантии в публикации статей, что именно этот способ сможе...

Как живут муравьи?

Муравьев издавна считают мудрецами. В Киргизии много лет тому назад человек, который задумал доброе ...

Как PINK FLOYD строили «Стену»? После записи

Столь впечатляющее полотно, как «Стена», безусловно требовало соответствующего театральн...

Вкусные рецепты: Салат "Лебяжий пух", Бо

Салат "Лебяжий пух"Филе куриной грудки отбить и обмазать смесью из 2ст. л. майонеза, чеснока, карри ...

Быть или не быть поручителем?

Лучший друг хочет взять денежный кредит на несколько лет и просит вас выступить его поручителем пере...

Решение всех вопросов грязезащиты

Для того чтобы по-настоящему решить все вопросы грязезащиты, нужен целый комплекс мероприятий, включ...

Появлению грузовых и пассажирских лифтов мы обязан

Лифт - вид транспорта, используемый для вертикального перемещения людей и грузов. Сегодняшний пассаж...

Если хотите сэкономить на грязезащите

Вряд ли для кого будет секретом то, что основная часть загрязнений, попадающих в помещения - это гря...

Как гарантированно завалить сессию?

Перед началом экзаменов обычно появляется множество советов психологов — как гарантирован...



О портале:

Наш портал является ресурсом, который включает в себя полный перечень информативных и интересных статей. Каждый гость отыщет для себя что-нибудь полезное. Современный дизайн позволяет вам моментально находить нужную информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех существующих планшетах. Теперь отыскать требуемую информацию стало совершенно легко.

Мы собрали для вас познавательные и отличные статьи. У нас портале вы найдете ответы на интересующие вас вопросы. Стандартная система поиска позволяет вам стремительно отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на абсолютно любых электронных устройствах. Отныне, поиск подходящей информации будет занимать у вас считанные секунды.