Вкусные рецепты: СЫР " РИКОТТА " - НЕ ПРОБЛЕМА!, ПЫШНЫЕ ЧЕБУРЕКИ НА СМЕТАННО-МОЛОЧНОМ ТЕСТЕ, Густой суп c йогуртом -"Посыпанный пеплом" (ash dough)

СЫР " РИКОТТА " - НЕ ПРОБЛЕМА!Нагреть молоко (оно должно быть горячим, примерно до 80 град.), но не кипятить! При постоянном помешивании добавить соль и сахар. В горячее молоко добавить свежий лимонный сок. Через несколько секунд появятся белые хлопья и отойдет сыворотка. Снять с огня, накрыть крышкой и оставить на 30 минут или до полного остывания (если продолжать нагревать или кипятить, рикотта станет "резиновой"). Затем откинуть на марлю и дать стечь жидкости (чем дольше стекает жидкость, тем тверже сыр). Из двух литров молока выходит примерно 500 г сыра. Сыр "Рикотта" готов!

Вам понадобится:
2 литра цельного молока (чем выше жирность, тем лучше)
0,25 чашки свежего лимонного сока (процедить)
0,5 ч.л. соли
щепотка сахара
ПЫШНЫЕ ЧЕБУРЕКИ НА СМЕТАННО-МОЛОЧНОМ ТЕСТЕЗамешиваем тесто: Сметану размешаем с молоком до однородной массы Муку( для начала немного прим. 1 стакан) перемешаем с разрыхлителем и всыпем в массу с молоком. Перемешать и добавить муки столько, чтобы получилось мягкое тесто, хорошо вымесим, накроем чашкой и забудем про него. Пока тесто отдыхает приготовим фарш Налепим чебурекивыпекаем в разогретом, но не очень горячем масле.

Вам понадобится:
Тесто:
100 г. сметаны ( жирность-24%)
200 г. молока ( нежирного- 1,5%)
соль
1 уп. разрыхлителя
мука
«»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»
Фарш:
Свиной фаршприм. 800-г.
3 крупных головок лука
соль, перец,пикантные приправы (напр. кориaндр,перец - душистые сорта)
5-7 ст.л. кефира
Густой суп c йогуртом -"Посыпанный пеплом" (ash dough)Зелень вымыть и нарезать. В фарш добавить куркуму,мускат,соль.перец-по вкусу.Сформовать маленькие фрикадельки и обжарить на растит.масле до готовности. Яйцо взбить до увеличения в 2 раза(миксером),добавить йогурт(1,5 л) и воды 1 литр.Всё тщательно взбить!Продолжая взбивать,добавить рисовую муку,рис,соль. Поставить кастрюлю на средний огонь и непрерывно помешивая деревянной ложкой (по дну кастрюли и в одну сторону!)-варить до готовности риса( 20-30 минут). Добавить всю зелень,дать закипеть и проварить минут 3- уже до готовности зелени! Подавать,сервировав фрикадельками или отдельно! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Вам понадобится:
Йогурт жирный - 1,5 литра.
Фарш(с луком) - 300-600 гр.
Зелень:
Лук зелёный(можно порей) - 1 пучок (1ст.нарезанного-70 гр.)
Чеснок зелёный - 1 пучок (3/4 ст.нарезанного-50 гр.)
Кинза - 2 пучка (1,5 ст. нарезанной-70 гр.)
Мята(листочки) - 2 пучка (1 ст.-30 гр.)
Кинза горная - 1 пучок (1/4 ст.)можно без!
Рис - 1/4 ст.
Рисовая мука - 3 ст.л.
Яйцо - 1шт.
Куркума.
Мускат.
Соль,перец.
Растит.масло-2 ст.л.

Автор статьи: неизвестный | Дата публикации: 03:34 24.03.2017 Comeevents.Ru




Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Орторексия: как правильное питание стало болезнью?

Орторексия: как правильное питание стало болезнью?

Лет в одиннадцать я с интересом прислушивалась к тихим беседам моей матери с ее 24-летней сестрой. Та сначала стремительно похудела, а потом принялась ходить по врачам. Гинеколог и эндокринолог постоя...
Практика составления бизнес планов.

Практика составления бизнес планов.

Бизнес план – для чего нужен бизнес план. Планирование бизнеса, расчет экономической эффективности, анализ рисков. На практике очень даже часто встречается, что новые бизнесы начинаются без бизнес пла...
Скрытые желания. Часть 1

Скрытые желания. Часть 1

Он закрыл глаза. В мыслях проносились обрывки воспоминаний о прошлом вечере. Дилан не помнил, как очутился в своей квартире после работы, ему было все равно. К обнаженному мужскому телу были прижаты д...
Извилистая тропинка. Часть 3

Извилистая тропинка. Часть 3

Уже прошло полдня, а я всё не мог решиться, как начать разговор. Мне казалось, что если я начну в лоб из этого ничего хорошего не получиться. Она начнёт отпираться, мы разругаемся, и мне придётся съех...
Как PINK FLOYD строили «Стену»? Материал

Как PINK FLOYD строили «Стену»? Материал

Так как альбом «The Wall» представляет собой связное концептуальное полотно (которое вполне можно бы было назвать рок-оперой), будет не лишним углубиться в коллизии его сюжета. Альбо...
Где можно выгодно приобрести одежду из Италии?

Где можно выгодно приобрести одежду из Италии?

Dolce&Gabbana, Prada, Max Mara, Love Moschino, Liu Jo, Emporio Armani, Coccinelle, Furla – вещи этих брендов – мечта всех женщин. Еще недавно, чтобы купить одежду из Италии, приходилос...
Может заинтересовать

Самодисциплина: вы ещё хотите достигнуть цели?

Однажды у Серафима Саровского спросили: «Чего не хватает современным подвижникам для того, что...

Польза гречки

Ее вкус знаком многим, а о массе положительных качеств было известно еще нашим предкам. Древние слав...

Хлеб – всему голова? Ломоть второй. Рожь

«Васильки во ржи» — слова из песен, сказок. Даже картины есть с таким названи...

Гипсокартонные конструкции для дома

Гипсокартонные конструкции – это лучшее решение при перепланировке и реализации дизайнерских решений...

Самая большая опасность страха

Страхи влияют на нас негативно. Они разрушают иммунитет, являются причиной психосоматических недугов...

Какие продукты рекламируют звезды спорта и зачем о

Все знают, что спортсмены должны всегда быть в самой лучшей физической форме, чтобы успешно выступат...

Уроки autocad (автокад)

Любой архитектурный проект сначала зарождается в голове. Идеи часто приходят во сне, во время прогул...

Как искать и чем скачивать видеозаписи в Интернете

Предуведомление: в этой статье рассматривается один из возможных методов поиска и скачивания легальн...

В начале было - что? Правильно, калам!

В отношении искусства исламских стран принято считать, что Бог запрещает мусульманам создавать изобр...

Если хотите сэкономить на грязезащите

Вряд ли для кого будет секретом то, что основная часть загрязнений, попадающих в помещения - это гря...



Новости развития информационнного портала:

Наш портал является ресурсом, который включает в себя полный перечень информативных и интересных статей. Каждый гость отыщет для себя что-нибудь полезное. Современный дизайн позволяет вам моментально находить нужную информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех существующих планшетах. Теперь отыскать требуемую информацию стало совершенно легко.

Мы собрали для вас познавательные и отличные статьи. У нас портале вы найдете ответы на интересующие вас вопросы. Стандартная система поиска позволяет вам стремительно отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на абсолютно любых электронных устройствах. Отныне, поиск подходящей информации будет занимать у вас считанные секунды.