Вкусные рецепты: СЫР " РИКОТТА " - НЕ ПРОБЛЕМА!, ПЫШНЫЕ ЧЕБУРЕКИ НА СМЕТАННО-МОЛОЧНОМ ТЕСТЕ, Густой суп c йогуртом -"Посыпанный пеплом" (ash dough)

СЫР " РИКОТТА " - НЕ ПРОБЛЕМА!Нагреть молоко (оно должно быть горячим, примерно до 80 град.), но не кипятить! При постоянном помешивании добавить соль и сахар. В горячее молоко добавить свежий лимонный сок. Через несколько секунд появятся белые хлопья и отойдет сыворотка. Снять с огня, накрыть крышкой и оставить на 30 минут или до полного остывания (если продолжать нагревать или кипятить, рикотта станет "резиновой"). Затем откинуть на марлю и дать стечь жидкости (чем дольше стекает жидкость, тем тверже сыр). Из двух литров молока выходит примерно 500 г сыра. Сыр "Рикотта" готов!

Вам понадобится:
2 литра цельного молока (чем выше жирность, тем лучше)
0,25 чашки свежего лимонного сока (процедить)
0,5 ч.л. соли
щепотка сахара
ПЫШНЫЕ ЧЕБУРЕКИ НА СМЕТАННО-МОЛОЧНОМ ТЕСТЕЗамешиваем тесто: Сметану размешаем с молоком до однородной массы Муку( для начала немного прим. 1 стакан) перемешаем с разрыхлителем и всыпем в массу с молоком. Перемешать и добавить муки столько, чтобы получилось мягкое тесто, хорошо вымесим, накроем чашкой и забудем про него. Пока тесто отдыхает приготовим фарш Налепим чебурекивыпекаем в разогретом, но не очень горячем масле.

Вам понадобится:
Тесто:
100 г. сметаны ( жирность-24%)
200 г. молока ( нежирного- 1,5%)
соль
1 уп. разрыхлителя
мука
«»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»
Фарш:
Свиной фаршприм. 800-г.
3 крупных головок лука
соль, перец,пикантные приправы (напр. кориaндр,перец - душистые сорта)
5-7 ст.л. кефира
Густой суп c йогуртом -"Посыпанный пеплом" (ash dough)Зелень вымыть и нарезать. В фарш добавить куркуму,мускат,соль.перец-по вкусу.Сформовать маленькие фрикадельки и обжарить на растит.масле до готовности. Яйцо взбить до увеличения в 2 раза(миксером),добавить йогурт(1,5 л) и воды 1 литр.Всё тщательно взбить!Продолжая взбивать,добавить рисовую муку,рис,соль. Поставить кастрюлю на средний огонь и непрерывно помешивая деревянной ложкой (по дну кастрюли и в одну сторону!)-варить до готовности риса( 20-30 минут). Добавить всю зелень,дать закипеть и проварить минут 3- уже до готовности зелени! Подавать,сервировав фрикадельками или отдельно! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Вам понадобится:
Йогурт жирный - 1,5 литра.
Фарш(с луком) - гр.
Зелень:
Лук зелёный(можно порей) - 1 пучок (1ст.нарезанного-70 гр.)
Чеснок зелёный - 1 пучок (3/4 ст.нарезанного-50 гр.)
Кинза - 2 пучка (1,5 ст. нарезанной-70 гр.)
Мята(листочки) - 2 пучка (1 ст.-30 гр.)
Кинза горная - 1 пучок (1/4 ст.)можно без!
Рис - 1/4 ст.
Рисовая мука - 3 ст.л.
Яйцо - 1шт.
Куркума.
Мускат.
Соль,перец.
Растит.масло-2 ст.л.
03:34 24.03.2017



Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Тратить надо умеючи!

Тратить надо умеючи!

Вообще-то, Галка (это моя подруга) давно трещала мне о какой-то сверхвыгодной системе компенсации покупательских затрат. Дескать, в Иркутске уже много фирм, магазинов и бутиков по этой системе работаю...
Как поддерживать в доме порядок, или Шкаф, энтропия и бином Ньютона

Как поддерживать в доме порядок, или Шкаф, энтропия ...

…В самом деле, как? Это даже более важный философский вопрос, чем «как не гладить брюки». Ведь до чего неудобно, когда в шкафу свалка, и вещи мнутся, и в спешке ничего не найти. Вро...
Экстракорпоральное оплодотворение

Экстракорпоральное оплодотворение

В современном мире семьи все чаще и чаще сталкиваются с такой страшной проблемой как бесплодие. Причем им страдают и мужчины, и женщины в равной степени. К счастью, благодаря современному прогрессу и ...
Нанесение логотипа на пакет: шелкография.

Нанесение логотипа на пакет: шелкография.

Нанесение логотип на пакет методом шелкографии – достаточно распространенный способ печати на пакетах и других поверхностях. Шелкотрафаретная печать - объясняет свою сущность уже в названии самого мет...
Банан — превосходный фрукт

Банан — превосходный фрукт

Арабы и греки называли его «замечательным фруктовым деревом». В 327 году до н. е. он был найден в Индии армией Александра Македонского. По преданию, индийские мудрецы отдыхали в его тени и п...
Скрытые желания. Часть 1

Скрытые желания. Часть 1

Он закрыл глаза. В мыслях проносились обрывки воспоминаний о прошлом вечере. Дилан не помнил, как очутился в своей квартире после работы, ему было все равно. К обнаженному мужскому телу были прижаты д...
Стоит прочесть

Единое горе эпохи или ЕГЭ

Одним из этапов модернизации образования стал единый государственный экзамен. Об этом все наслышаны ...

Литературное творчество

Очень часто называют литературное авторское творчество творением словесным, что уже является показат...

Вкусные рецепты: «Случайная» закваска и хлебушек н

«Случайная» закваска и хлебушек на ней.Пекла я как-то заварные гречневые блины, да теста немного ост...

Отечественные строительные смеси: технологичные ма

Сухие смеси на сегодня получили большое распространение в строительстве. Вам подтвердит любой, будь ...

Создание сайта бесплатно

      Рано или поздно любой бизнес начинает поиск дополнительных каналов сб...

О дружелюбности сайта

Я специально не стал называть статью уже знакомым, но по прежнему сложнопроизносимым и непонятным сл...

Как наладить отношения с самим собой

Многие люди большое внимание уделяют отношениям с другими людьми, но забывают о себе. Они предают се...

Что мы знаем о гипнотизере и предсказателе Вольфе

К началу второй мировой войны его голова оценивалась немецким правительством в 200000 марок. А все п...

Где и как производят текилу?

35-тысячный городок Текила в штате Халиско мало чем отличается от большинства подобных населенных пу...

Программист-одиночка или программист в коллективе

Коллектив программистов — особая интеллектуальная среда. В ней господствует постоянный тв...



О портале:

Наш портал является ресурсом, который включает в себя полный перечень информативных и интересных статей. Каждый гость отыщет для себя что-нибудь полезное. Современный дизайн позволяет вам моментально находить нужную информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех существующих планшетах. Теперь отыскать требуемую информацию стало совершенно легко.

Мы собрали для вас познавательные и отличные статьи. У нас портале вы найдете ответы на интересующие вас вопросы. Стандартная система поиска позволяет вам стремительно отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на абсолютно любых электронных устройствах. Отныне, поиск подходящей информации будет занимать у вас считанные секунды.