Вкусные рецепты: Тортильи с мясной начинкой, Торт “Птичье молоко”, Pan-cake (Пен-кейки, американские блинчики)

Тортильи с мясной начинкойМясо мелко нарезать, добавить измельченный чеснок, специи и немного оливкового масла. Оставить мариноваться на 1-2 часа. Обжарить мясо на разогретом оливковом масле до испарения жидкости. Добавить нарезанные кубиками лук,болгарскийи острый перец (очищенный от семян, измельченный ). Жарить помешивая до прозрачности лука. Далее добавить соль, специи, сметану и томатный соус и тушить ~ 5 мин. Смешать муку, соду и соль. Масло мелко порубить и добавить его в муку. Понемногу добавляя воду, замешивать тесто, пока оно не станет эластичным. Разделить тесто на 12 порций и из каждой порции скатать шарик. Накрыть полотенцем и оставить на доске на 15-20 минут. Каждый шарик раскатать в тонкий блин. Обжарить тортильи на сухой сковороде сдвух сторон до чуть поджаристой корочки. В еще горячие лепешки, согнутые пополам, вложить начинку.

Вам понадобится:
Для лепешек:
3 ст. муки
1,5 ч. л. соды
ч. л. соли
2 ст. л. сливочного масла
1,5 ст. воды
Для начинки:
800 гр. телятины
5 зубчиков чеснока
1 острый перец
1 болгарский перец
1 луковица
3 ст. л. оливкового масла
1 ст. л. сметаны
3 ст. л. томатного соуса (в оригинале пасты)
соль
специи по вкусу
(здесь:
смесь перцев из
мельницы,
тимьян
розмарин
базилик
майоран)
Торт “Птичье молоко”Желатин заливаем 200 мл холодной кипяченной воды и оставляем набухать 1 час (если используете быстрорастворимый – то 30 минут). Для приготовления бисквита, яйца взбиваем с сахаром добела, затем просеиваем через сито муку и хорошо перемешиваем. Дно формы для выпечки хорошо смазываем сливочным маслом и выливаем туда тесто. Отправляем форму в разогретую до 180 градусов духовку на 30 – 35 минут. Готовность бисквита проверьте с помощью зубочистки. Белки отделяем от желтков. Желтки растираем со 150 г сахара, добавляем молоко и муку.Хорошо перемешиваем и ставим на водяную баню. Нагреваем смесь до загустения (постоянно помешивая) и охлаждаем до комнатной темепратуры. В охлажденную массу добавляем мягкое сливочное масло и хорошенько взбиваем. Желатин нагреваем на медленном огне до полного растворения крупинок и немного охлаждаем. В отдельной миске взбиваем белки со щепоткой соли в крепкую пену, затем доавляем 150 г сахара и медленно вливаем желатин. Аккуратно смешиваем белковую и желтковую массу и ставим ее в холодильник, чтоб она загустела. Выпеченный бисквит разрезаем по горизонтали на 2 ровные части, нижнюю часть оставляем в форме. Выкладываем суфле, разравниваем и накрываем вторым коржом. Готовый торт поставить в холодильник на 6 – 8 часов. Украсить такой торт можно мастикой или шоколадом, чтоб было как настоящее “Птичье молоко”.Для этого надо растопить 250 г шоколада на водяной бане и покрыть им торт.

Вам понадобится:
Бисквит:
4 яйца
150 г сахара
150 г муки
Суфле:
10 яиц
200 мл молока
200 г слив. масла
300 г сахара
1 ст.л. муки
30 г желатина
Pan-cake (Пен-кейки, американские блинчики)Муку, соду, соль смешать в сухом виде в чашке. Добавить молоко, воду, яйцо, сахар и растопленое масло. Замешать тесто и дать немного постоять. Выпекать на сухой сковородке небольшими порциями, чтобы получались небольшие блинчики (10-12 см в диаметре). Сложить на тарелку, полить кленовым сиропом.

Вам понадобится:
Мука - 2 стакана
Молоко - 2 стакана
Вода кипяченая - 0.5 стакана
Яйцо - 2 шт
Сливочное масло - 50 грамм
Сахар - 2 ст.ложки
Соль - 1 ч.ложка
Соа - 0,3 ч.ложки
03:34 24.03.2017



Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



RAD Gambas - достоинства и недостатки

RAD Gambas - достоинства и недостатки

Не совсем согласен с мнением многих линуксоидов насчет Gambas, которые утверждают что Бэйсик – это не путь настоящего линуксоида, что все программы нужно писать на C, а еще лучше – на ассемблере. Мне ...
Папина собака. Часть 2: Глава семьи

Папина собака. Часть 2: Глава семьи

Прошло уже два года, как пес первый раз овладел Светой. Как я и писал, девушка свыклась со своей ролью суки. Регулярно вставать в позу под собаку стало обычно, привычно и само собой разумеющееся. Она ...
Нанесение декоративной штукатурки

Нанесение декоративной штукатурки

Отделочное покрытие - декоративная штукатурка является уникальным материалом для отделочных работ. Такая штукатурка проста в нанесении и служит долго, т. к. устойчива к внешним воздействиям, после нан...
Зачем божьей коровке такой яркий наряд?

Зачем божьей коровке такой яркий наряд?

«Божья коровка, улети на небо» — эту песенку поют дети, когда алый жучок с черными пятнами на спине неторопливо ползает по маленькой ладошке. У нас этого жучка называют солнышко...
Оборудование для торговли

Оборудование для торговли

Виды торгового оборудования Для простоты и удобства работы современное торговое оборудование принято подразделять на несколько больших групп. Первая группа – это торговая, офисная и складская мебель....
Габриэле д`Аннунцио. Как поэт стал Поэтом?

Габриэле д`Аннунцио. Как поэт стал Поэтом?

В начале ХХ века читающая публика России узнала имя Габриэ`ле д`Аннунцио, драматурга и поэта. Патетические произведения сделали его чрезвычайно популярным среди представителей модного тогда декад...
Самое интересное

Как превратить входящий звонок клиента в покупку

На сегодняшний день ситуация для бизнеса складывается таким образом, что необходимо ориентировать ма...

Новинки кино. Что смотреть в выходные 23-24 июля?

Если нельзя взять качеством, то можно попробовать количеством. Именно такую задачу поставили себе ро...

Эстетика оборудованного входа

Оборудованный современными грязезащитными покрытиями вход представляет нее только прекрасный способ ...

Обслуживание на условиях IT-аутсорсинга: в чём пре

Успешное ведение бизнеса в современных условиях невозможно без обработки и анализа огромного количес...

Тональные средства. Как корректировать черты лица?

Прежде чем приступить к нанесению макияжа, стоит объективно оценить свое лицо — что нужно...

Грязезащита как целый комплекс

Для надёжной защиты от грязи всех внутренних помещений понадобится надёжная придверная система грязе...

Вкусные рецепты: Куриная грудка фаршированная слад

Куриная грудка фаршированная сладкой сливой с гренками---1.куриную грудку мариновать в лимонном соке...

С чего начать учиться программированию?

Как познать искусство программирования на ЭВМ? А программирование — это именно искусство!...

Оформляем лестницу.

Практически в любом загородном доме есть лестница, и если она только еще в проектах, то одним из осо...

«Made in China» по-голливудски: как клонируют амер

На сегодняшний день Голливуд — это крупнейшая фабрика по поставке фильмов, а американское...



Развивая портал:

Наш портал является ресурсом, который включает в себя полный перечень информативных и интересных статей. Каждый гость отыщет для себя что-нибудь полезное. Современный дизайн позволяет вам моментально находить нужную информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех существующих планшетах. Теперь отыскать требуемую информацию стало совершенно легко.

Мы собрали для вас познавательные и отличные статьи. У нас портале вы найдете ответы на интересующие вас вопросы. Стандартная система поиска позволяет вам стремительно отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на абсолютно любых электронных устройствах. Отныне, поиск подходящей информации будет занимать у вас считанные секунды.