Вкусные рецепты: Тортильи с мясной начинкой, Торт “Птичье молоко”, Pan-cake (Пен-кейки, американские блинчики)

Тортильи с мясной начинкойМясо мелко нарезать, добавить измельченный чеснок, специи и немного оливкового масла. Оставить мариноваться на 1-2 часа. Обжарить мясо на разогретом оливковом масле до испарения жидкости. Добавить нарезанные кубиками лук,болгарскийи острый перец (очищенный от семян, измельченный ). Жарить помешивая до прозрачности лука. Далее добавить соль, специи, сметану и томатный соус и тушить ~ 5 мин. Смешать муку, соду и соль. Масло мелко порубить и добавить его в муку. Понемногу добавляя воду, замешивать тесто, пока оно не станет эластичным. Разделить тесто на 12 порций и из каждой порции скатать шарик. Накрыть полотенцем и оставить на доске на 15-20 минут. Каждый шарик раскатать в тонкий блин. Обжарить тортильи на сухой сковороде сдвух сторон до чуть поджаристой корочки. В еще горячие лепешки, согнутые пополам, вложить начинку.

Вам понадобится:
Для лепешек:
3 ст. муки
1,5 ч. л. соды
ч. л. соли
2 ст. л. сливочного масла
1,5 ст. воды
Для начинки:
800 гр. телятины
5 зубчиков чеснока
1 острый перец
1 болгарский перец
1 луковица
3 ст. л. оливкового масла
1 ст. л. сметаны
3 ст. л. томатного соуса (в оригинале пасты)
соль
специи по вкусу
(здесь:
смесь перцев из
мельницы,
тимьян
розмарин
базилик
майоран)
Торт “Птичье молоко”Желатин заливаем 200 мл холодной кипяченной воды и оставляем набухать 1 час (если используете быстрорастворимый – то 30 минут). Для приготовления бисквита, яйца взбиваем с сахаром добела, затем просеиваем через сито муку и хорошо перемешиваем. Дно формы для выпечки хорошо смазываем сливочным маслом и выливаем туда тесто. Отправляем форму в разогретую до 180 градусов духовку на 30 – 35 минут. Готовность бисквита проверьте с помощью зубочистки. Белки отделяем от желтков. Желтки растираем со 150 г сахара, добавляем молоко и муку.Хорошо перемешиваем и ставим на водяную баню. Нагреваем смесь до загустения (постоянно помешивая) и охлаждаем до комнатной темепратуры. В охлажденную массу добавляем мягкое сливочное масло и хорошенько взбиваем. Желатин нагреваем на медленном огне до полного растворения крупинок и немного охлаждаем. В отдельной миске взбиваем белки со щепоткой соли в крепкую пену, затем доавляем 150 г сахара и медленно вливаем желатин. Аккуратно смешиваем белковую и желтковую массу и ставим ее в холодильник, чтоб она загустела. Выпеченный бисквит разрезаем по горизонтали на 2 ровные части, нижнюю часть оставляем в форме. Выкладываем суфле, разравниваем и накрываем вторым коржом. Готовый торт поставить в холодильник на 6 – 8 часов. Украсить такой торт можно мастикой или шоколадом, чтоб было как настоящее “Птичье молоко”.Для этого надо растопить 250 г шоколада на водяной бане и покрыть им торт.

Вам понадобится:
Бисквит:
4 яйца
150 г сахара
150 г муки
Суфле:
10 яиц
200 мл молока
200 г слив. масла
300 г сахара
1 ст.л. муки
30 г желатина
Pan-cake (Пен-кейки, американские блинчики)Муку, соду, соль смешать в сухом виде в чашке. Добавить молоко, воду, яйцо, сахар и растопленое масло. Замешать тесто и дать немного постоять. Выпекать на сухой сковородке небольшими порциями, чтобы получались небольшие блинчики (10-12 см в диаметре). Сложить на тарелку, полить кленовым сиропом.

Вам понадобится:
Мука - 2 стакана
Молоко - 2 стакана
Вода кипяченая - 0.5 стакана
Яйцо - 2 шт
Сливочное масло - 50 грамм
Сахар - 2 ст.ложки
Соль - 1 ч.ложка
Соа - 0,3 ч.ложки
03:34 24.03.2017



Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Синтоистский храм: стоит ли привлекать внимание чужого бога?

Синтоистский храм: стоит ли привлекать внимание чужо...

Где боги живут? Где обитают будды? Ищите их Только в глубинах сердца Любого из смертных людей. (Минамото Санэтомо. Песня о сердце в глубине сердца. Перевод: В. Маркова) Читает Илона Грошева Скачать в ...
Какой праздник, кроме шуток, отмечают 1-го апреля? Всемирный день птиц!

Какой праздник, кроме шуток, отмечают 1-го апреля? В...

Скоро гости к тебе соберутся, Сколько гнезд понавьют, — посмотри! Что за звуки, за песни польются День-деньской, от зари до зари! (И.Никитин) Каждое утро весной, только солнышко взойдет и ...
Правила выживания в ВУЗе или как не получить повестку вместо диплома

Правила выживания в ВУЗе или как не получить повестк...

Как себя вести, чтобы перед сессией в заранее не выкопать себе могилу? Как разобраться с долгами зачётами и курсовой работой?Уверен, что все студенты не раз задавали себе такие вопросы, но не все полу...
Неслучайная встреча

Неслучайная встреча

Кто он для меня? Друг, любовник, моя похоть, мой тайный грех, тот о ком я мечтала или тот которого я знать не желала? А может тот, кого искала? А впрочем, а впрочем не важно. Желала ли я с ним познако...
Отпуск. Туризм. Одиночество. Можно ли хорошо отдохнуть?

Отпуск. Туризм. Одиночество. Можно ли хорошо отдохну...

В последнее время появляется все больше людей, предпочитающих отдых в одиночестве. Разные причины толкают их к этому. Некоторые удаляются от привычных забот и людей. Другие видят целью изучение культу...
Компьютерные игры, польза и вред от них

Компьютерные игры, польза и вред от них

Для начала давайте определимся. Мы хотим понять, насколько вредно играть в компьютерные игры и если ли в них что-то полезное. Для этого рассмотрим несколько случаев из реальной жизни и попробуем их пр...
Может заинтересовать

Вкусные рецепты: конфеты 1 (простые), Шаверма. 2 р

конфеты 1 (простые)Конфета "ТРЮФЕЛЬ ИМБИРНЫЙ": Сливки нагреть.Как только закипят,снять с огня,всыпат...

Полезные свойства репчатого лука

Золотистый и полезный, витаминный, хоть и резкий, горький вкус имеет он, а разденешь, слез не сдержи...

Смесители для ванны - краткий обзор

В настоящее время перед человеком, решившем сделать ремонт ванной комнаты, и обновить сантехнику, мо...

Эра великого истребления, или Какой же будет флора

С момента своего появления на планете человек оказывал и продолжает оказывать влияние на формировани...

Новая концепция командного творчества

В рунете существует множество сайтов, где можно опубликовать своё творчество начинающему музыканту, ...

Аренда ковров поможет окончательно

Современный мир диктует новые правила и совершенствует старые. Всё это называется прогрессом. И особ...

Раскрутка интернет ресурса. Чуть-чуть цифр, фактов

Продолжаю свой цикл публикаций, посвященных раскрутке веб-сайтов в глобальной web- сети интернет. В ...

Где купить бультерьера. Подберите питомца себе по

Для очень многих теперешних членов общества одним из числа самых веселых способов проведения времени...

Деревянные окна это каменный век

Евроокна делали на глазок - без чертежей и математических расчетов. Как правило, балконную конструкц...

Почему стоит покупать брендовые очки Tom Ford

Солнцезащитные очки – незаменимый летний аксессуар почти каждого человека, а если очки еще и брендо...



Новости развития информационнного портала:

Наш портал является ресурсом, который включает в себя полный перечень информативных и интересных статей. Каждый гость отыщет для себя что-нибудь полезное. Современный дизайн позволяет вам моментально находить нужную информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех существующих планшетах. Теперь отыскать требуемую информацию стало совершенно легко.

Мы собрали для вас познавательные и отличные статьи. У нас портале вы найдете ответы на интересующие вас вопросы. Стандартная система поиска позволяет вам стремительно отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на абсолютно любых электронных устройствах. Отныне, поиск подходящей информации будет занимать у вас считанные секунды.