Вкусные рецепты: Тортильи с мясной начинкой, Торт “Птичье молоко”, Pan-cake (Пен-кейки, американские блинчики)

Тортильи с мясной начинкойМясо мелко нарезать, добавить измельченный чеснок, специи и немного оливкового масла. Оставить мариноваться на 1-2 часа. Обжарить мясо на разогретом оливковом масле до испарения жидкости. Добавить нарезанные кубиками лук,болгарскийи острый перец (очищенный от семян, измельченный ). Жарить помешивая до прозрачности лука. Далее добавить соль, специи, сметану и томатный соус и тушить ~ 5 мин. Смешать муку, соду и соль. Масло мелко порубить и добавить его в муку. Понемногу добавляя воду, замешивать тесто, пока оно не станет эластичным. Разделить тесто на 12 порций и из каждой порции скатать шарик. Накрыть полотенцем и оставить на доске на 15-20 минут. Каждый шарик раскатать в тонкий блин. Обжарить тортильи на сухой сковороде сдвух сторон до чуть поджаристой корочки. В еще горячие лепешки, согнутые пополам, вложить начинку.

Вам понадобится:
Для лепешек:
3 ст. муки
1,5 ч. л. соды
ч. л. соли
2 ст. л. сливочного масла
1,5 ст. воды
Для начинки:
800 гр. телятины
5 зубчиков чеснока
1 острый перец
1 болгарский перец
1 луковица
3 ст. л. оливкового масла
1 ст. л. сметаны
3 ст. л. томатного соуса (в оригинале пасты)
соль
специи по вкусу
(здесь:
смесь перцев из
мельницы,
тимьян
розмарин
базилик
майоран)
Торт “Птичье молоко”Желатин заливаем 200 мл холодной кипяченной воды и оставляем набухать 1 час (если используете быстрорастворимый – то 30 минут). Для приготовления бисквита, яйца взбиваем с сахаром добела, затем просеиваем через сито муку и хорошо перемешиваем. Дно формы для выпечки хорошо смазываем сливочным маслом и выливаем туда тесто. Отправляем форму в разогретую до 180 градусов духовку на 30 – 35 минут. Готовность бисквита проверьте с помощью зубочистки. Белки отделяем от желтков. Желтки растираем со 150 г сахара, добавляем молоко и муку.Хорошо перемешиваем и ставим на водяную баню. Нагреваем смесь до загустения (постоянно помешивая) и охлаждаем до комнатной темепратуры. В охлажденную массу добавляем мягкое сливочное масло и хорошенько взбиваем. Желатин нагреваем на медленном огне до полного растворения крупинок и немного охлаждаем. В отдельной миске взбиваем белки со щепоткой соли в крепкую пену, затем доавляем 150 г сахара и медленно вливаем желатин. Аккуратно смешиваем белковую и желтковую массу и ставим ее в холодильник, чтоб она загустела. Выпеченный бисквит разрезаем по горизонтали на 2 ровные части, нижнюю часть оставляем в форме. Выкладываем суфле, разравниваем и накрываем вторым коржом. Готовый торт поставить в холодильник на 6 – 8 часов. Украсить такой торт можно мастикой или шоколадом, чтоб было как настоящее “Птичье молоко”.Для этого надо растопить 250 г шоколада на водяной бане и покрыть им торт.

Вам понадобится:
Бисквит:
4 яйца
150 г сахара
150 г муки
Суфле:
10 яиц
200 мл молока
200 г слив. масла
300 г сахара
1 ст.л. муки
30 г желатина
Pan-cake (Пен-кейки, американские блинчики)Муку, соду, соль смешать в сухом виде в чашке. Добавить молоко, воду, яйцо, сахар и растопленое масло. Замешать тесто и дать немного постоять. Выпекать на сухой сковородке небольшими порциями, чтобы получались небольшие блинчики (10-12 см в диаметре). Сложить на тарелку, полить кленовым сиропом.

Вам понадобится:
Мука - 2 стакана
Молоко - 2 стакана
Вода кипяченая - 0.5 стакана
Яйцо - 2 шт
Сливочное масло - 50 грамм
Сахар - 2 ст.ложки
Соль - 1 ч.ложка
Соа - 0,3 ч.ложки
03:34 24.03.2017



Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Что за пистолет - «Glock»?

Что за пистолет - «Glock»?

Об этом пистолете сложено и бытует множество легенд. Начиная с того, что «…он весь сделан из пластика и керамики…», «…не фиксируется металлодетекторами…&r...
Как правильно выбирать детские автокресла?

Как правильно выбирать детские автокресла?

Как правильно выбирать детские автокресла? В первую очередь следует определить, какая группа детских автокресел подходит для ребенка. В отдельных случаях учитывается также рост и возраст ребенка, при ...
Методика составления БДДС

Методика составления БДДС

Планирование движения денежных средств – один из наиболее важных аспектов организации операционного цикла и создание полной  и эффективной системы управления.         Бюджет движения денежных средств...
Kelly Hoppen

Kelly Hoppen

«…ее зовут Kelly Hoppen. На русском звучит так же, как пишется – Келли Хоппен. Она – один из ведущих европейских дизайнеров интерьера. Ее вся Европа знает, а в Англии она - звезда! Дама представительн...
Как подобрать купальник

Как подобрать купальник

Между прочим, выбрать купальник не так просто. Ведь все наши недостатки разу становятся видны. А что делать полным женщинам или девушкам с большой (маленькой) грудью?Оказывается, в выборе купальника е...
Интим досуг в CITY_P

Интим досуг в CITY_P

Долгожданный выходной, а значит пришло время досуга! Но как его провести так, чтобы яркие воспоминания еще долго всплывали в памяти? Отличным решением будет заказать проститутку, а куда – решать вам и...
Интересное

Что важно не забывать входя в магазин колясок

В то время как малыш может сам прогуливаться, пребывать в коляске в то время когда Вы гуляете ему пе...

Биотопливо: безопасно ли?

Применение биотоплива, производимого из растений, рассматривается сейчас как важный шаг к сокращению...

Как искать работу?

Если вы не топ-менеджер или редкий специалист, на которого объявлена «охота» большинством хэдхантинг...

Как за два дня сделать ремонт в комнате, не подпус

Купив много лет назад квартиру, сделав там ремонт и вселившись, мы долго проживаем в чистоте и уюте....

Виды ремонта ванной комнаты и его этапы

Ремонт ванной комнаты - сложный процесс и состоит из нескольких этапов, которые выполняются последо...

Атравматическая чистка лица

В условиях современной «агрессивной» экологии кожа лица нуждается в профессиональной чистке. Учитыва...

Вкусные рецепты: Кекс шоколадный, Цельнозерновые ф

Кекс шоколадныйРазотрите масло с какао, сахаром, влейте молоко. Все тщательно перемешайте, вскипятит...

Как выбрать кровельное покрытие?

Современный рынок строительных материалов предлагает огромное разнообразие различных кровельных покр...

Бытовки для бизнеса

Проанализировав рынок строительства, можно сделать выводы про неимоверный спрос и большое количество...

Мокрый фасад основы выпуска в наши дни, лишь тольк

Мокрый фасад - это своего происхождения сцепления при взаимопомощи клея и первоклассных механизирова...



О информационном портале:

Наш портал является ресурсом, который включает в себя полный перечень информативных и интересных статей. Каждый гость отыщет для себя что-нибудь полезное. Современный дизайн позволяет вам моментально находить нужную информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех существующих планшетах. Теперь отыскать требуемую информацию стало совершенно легко.

Мы собрали для вас познавательные и отличные статьи. У нас портале вы найдете ответы на интересующие вас вопросы. Стандартная система поиска позволяет вам стремительно отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на абсолютно любых электронных устройствах. Отныне, поиск подходящей информации будет занимать у вас считанные секунды.