Вкусные рецепты: Колбаса "Чайная", Апельсиновый пирог, Колобки рыбные

Колбаса "Чайная"Приготовьте фарш отдельно из говядины с чесноком и из свинины с чесноком. Шпиг порезать на мелкие кусочки. Тщательно вымесите говяжье мясо, постепенно добавляя к нему воду, крахмал, перец и сахар. В полученную однородную массу добавьте свинной фарш и после вымешивания-шпиг.Готовым фаршем набейте подготовленные тонкие кишки(в рецепте Домашняя колбаса с печенью, я описала, как подготовить кишки), перевязать, проколоть иголкой в нескольких местах и варить 40-50минут. Чтобы улучшить вкус колбасы, желательно подсушить колбасу в течение 1,5-2час.

Вам понадобится:
Предлагаю еще один рецепт домашней колбасы:
3кг.говядины
1,5кг свинины
0,5кг шпига
10гр сахара
2гр. черного молотого перца(можно на ваш вкус)
1л. воды
100гр крахмала картофельного
чеснок по вкусу
Апельсиновый пирогМасло взбить с сахаром до пенообразного состояния, добавить яйца, ваниль и цедру.Муку просеить и смешать с солью и разрыхлителем. Осторожно добавить в масляную массу муку и молоко, чередуя и начиная с муки. Форму (20-23 см )смазать маслом и посыпать манкой. Вылить тесто и выпекать в прогретой духовке при 180 градусах 40 минут. Остудить в форме. Вынуть, разрезать корж на 2 части. Промазать кремом. Крем: Желтки взбить до пенообразного состояния, добавить заранее смешанную муку и сахар, молоко подогреть и 1/3 добавить к желткам. Желтковую массу добавить к молоку, довести до кипения и держать 1 минуту. (Мешать не переставая, а то всё заварится) Снять с плиты, добавить ваниль и сок, перелить в чашку, покрыть пленкой и поставить в холодильник до полного охлаждения. Готовый торт покрыть глазурью. Для этого шоколад разогреть на водяной бане, добавить сливки и сахар, перемешать.

Вам понадобится:
125 г размягченного масла
250 г сахара
2 яйца
3 капли ванильного ароматизатора
1 ст.л. цедры апельсина
125 г муки
1 ч..л. разрыхлителя
щепотка соли
125 мл молока
Для крема:
3 желтка
50 г сахара
50 г муки
375 г молока
1 ст.л. масла
1 ст.л. апельсинового сока
2 капли ванильного ароматизатора
Для глазури:
120 г шоколада
3 ст.л. сливок
2 ст.л. сахарной пудры
Колобки рыбныеФарш: Рыбное филе нарезать, добавить майонез и аджику, хорошо перемешать и поставить в холодильник на 10-12 часов. Лук очистить, произвольно нарезать иобжарить на сливочном масле. Замаринованную рыбу вместе с обжареннымлуком, размоченным в молоке белым хлебом, пропустить через мясорубку, вбить 2 яйца,хорошо перемешатьфарш и затем еще раз пропустить через мясорубку. Начинка: Сыр растереть со сливочным маслом и зеленью. Панировка: белые панировочные сухари смешать сгрецкими орехами. 2 яйца посолить и хорошо взбить. Рыбный фарш разделить на небольшие шарики, в каждый вложить1 чайную ложку начинки, запанировать в яйце и сухарях с орехом, затемобжарить во фритюре. Обжаренные колобки сложить на лист и поставить на 5-7 минут в духовку градусов). Приятного аппетита!

Вам понадобится:
1кг филе хека или минтая
200г репчатого лука
2 куриных яйца
200г белого хлеба
2 чайные ложки острой аджики
50г сливочного масла
100г майонеза
50г молока
начинка:
200 гр натертого на мелкой терке сыра «Чеддер»
50г сливочного масла
мелко нарезанная зелень укропа
Панировка:
белые панировочные сухари 150г
мелко измельченные грецкие орехи 50г
2 куриных яйца
соль
растительное масло для фритюра
03:33 24.03.2017



Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Как выбрать смартфон?

Как выбрать смартфон?

Популярность смартфонов в России растет день ото дня. Они уже сейчас опередили по продажам карманные компьютеры. Видимо, в скором будущем смартфоны практически полностью вытеснят обычные сотовые телеф...
Сравнение используемых видео редакторов

Сравнение используемых видео редакторов

Практически каждый начинающий «режиссер-любитель» сталкивается с нелегким вопросом: какой лучше всего выбрать редактор видео, чтобы в домашним условиях можно было быстро и качественно отредактировать ...
Хлеб – всему голова? Ломоть второй. Рожь

Хлеб – всему голова? Ломоть второй. Рожь

«Васильки во ржи» — слова из песен, сказок. Даже картины есть с таким названием. Рожь веками кормила наши народы. Душистый, ароматный чёрный хлеб вызвал к жизни поговорку: &laqu...
Дорога жизни Нострадамуса

Дорога жизни Нострадамуса

Сегодня, хочется написать об одном из видающихся предсказателей планеты - М.Нострадамусе. Именно этот мужчина с большой буквы существовал и действовал более 500 лет назад, осталось после него множеств...
Вкусные рецепты: Закусочные мини-рулетики к супу с маслинами и ветчиной, Булочки с голубикой и шоколадом, Салат Панцанелла

Вкусные рецепты: Закусочные мини-рулетики к супу с м...

Закусочные мини-рулетики к супу с маслинами и ветчинойВ морозилке всегда лежит тесто замороженное, на всякий пожарный случай. Закончился хлеб, на улице мороз. И появились такие рулетики к супу. Прошу ...
Как подобрать купальник

Как подобрать купальник

Между прочим, выбрать купальник не так просто. Ведь все наши недостатки разу становятся видны. А что делать полным женщинам или девушкам с большой (маленькой) грудью?Оказывается, в выборе купальника е...
Может заинтересовать

"Почему так трудно найти бесплатные мини-игры?"

Сегодня количество игр доступных для свободного скачивания не поддается никакому разумному исчислени...

Текстиль, его роль в интерьере

Почти у каждого из нас есть место, где его ждут и любят, где он сможет отдохнуть и расслабиться, заб...

Как придумать раскладку кафеля для ванной

Ремонт в ванной комнате делают не так часто. Менять плитку каждый год дело хлопотное и затратное. Ле...

Почему стоит покупать брендовые очки Tom Ford

Солнцезащитные очки – незаменимый летний аксессуар почти каждого человека, а если очки еще и брендо...

Мужские браслеты на руку: мини-обзор ультрамодных

Мужские браслеты с давних пор являлись изысканным и дорогим украшением: исторически они знаменуют ло...

Применение Актовегина

Иногда ткани нашего организма нуждаются в активизации в них обменных процессов, дополнительной подпи...

Женская одежда от производителя

Не одной моднице довелось столкнуться с фактом, что приличная женская одежда в городе практически не...

C чего начинался флот российский?

Не так давно мы пышно отмечали 300-летие Российского флота. Было проведено много мероприятий, каждый...

Без пословиц нет языка

Если говорить о традициях родного языка, то никак нельзя обойти вопрос пословиц, потому что в них ск...

Найди себя, или Как правильно выбрать профессию? П

Родиться мало, знать бы, для чего… Что нужно знать, чтобы правильно выбрать профессию? ...



Новости развития информационнного портала:

Наш портал является ресурсом, который включает в себя полный перечень информативных и интересных статей. Каждый гость отыщет для себя что-нибудь полезное. Современный дизайн позволяет вам моментально находить нужную информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех существующих планшетах. Теперь отыскать требуемую информацию стало совершенно легко.

Мы собрали для вас познавательные и отличные статьи. У нас портале вы найдете ответы на интересующие вас вопросы. Стандартная система поиска позволяет вам стремительно отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на абсолютно любых электронных устройствах. Отныне, поиск подходящей информации будет занимать у вас считанные секунды.