Вкусные рецепты: Корзинки из слоёного теста как декорация для салатов и десертов, Рулеты из ЦУККИНИ и баклажанов ( ФМ ), Слоеные булочки с сыром

Корзинки из слоёного теста как декорация для салатов и десертовДобрый день! Мне не пришлось сегодня уговаривать Даньку скушать салат и десерт,такбылозаманчиво... смолотил маме на радость... Квадраты слоёного теста раскатала очень тонко около 3 мм., нарезала сеточкой и положила на фольгу, свёрнутую-сжатую в форме полусферы. Смазала сверху желтком и поставила в разогретую до 200° духовку, пекла до золотистого цвета,вынула и остудила, сняла с фольги. B большой салатнице собрала салат, полила соусом(смешала сок лимона с оливковым маслом,горчицей,мёдом,солью и перцем) и разложила по корзинкам.Можно кушать! На десерт в такие же корзинки положила на дно пару листиков мяты(прикрыла дырочки), в ступке растёрла сахар с листиками мяты, смешала его с творогом, положила в корзинки и украсила клубникой. (Открою маленький секрет:верхний слой творога был белый,чтобы некоторые не выступали..... и не выступили!вкусно было!) Может,и вам пригодится мой опыт, как заставить детей скушать этот гадкий салат и ужасно невкусный творог... Никто и не уговаривал,сами съели! Приятного аппетита!!!

Вам понадобится:
тесто слоёное 6 квадратов 10х10 см.,
желток+1 ст.л. молока.

салат Четвёрка:

яйца перепелиные 12 шт.,
сыр Моцарелла шарики 150 гр.,
маслины горсть,
помидорки черри горсть,
соль/перец по вкусу,
горчица неядрёная 1 ч.л.,
мёд жидкий 1 ч.л.,
сок лимона 1-2 ст.л.,
масло оливковое 1-2 ст.л.,
салат сборный для декора.

десерт творожный:

творог зернёный 200 гр.,
сахар по вкусу,
мята,
клубника,
сахарная пудра.
Рулеты из ЦУККИНИ и баклажанов ( ФМ )Цуккини и баклажаны вымыть,нарезать вдоль тонкими полосками,удобно нарезать на диске от комбайна.Нарезанные пластины СЛЕГКА присолить,и поперчить. Обжарить пластины овощей в небольшом колличестве масла,сначала обжаривать пластины цуккини по 2 минуты(баклажаны за это время выделят горький сок),затем пластины баклажан,им хватит и минуты,иначе сгорят,стряхнув над раковиной выделившийся сок(не промываю). Обжаренные пластины выложить на бумажное полотенце. Пока цуккини и баклажаны остывают,приготовим начинку:сыр Рикотта и брызу смешать(удобно миксером),добавить порезанные вяленые помидоры,укроп,и чеснок(пресс). На рабочую поверхность положить полоску цуккини,тонко намазать приготовленную творожную пасту,сверху полоску баклажана,затем ещё слой пасты,закрутить рулет. И так далее со всеми пластинами цуккини и баклажанов.Готовые рулеты убрать в холодильник часов на 6,или на ночь. Рулеты готовы,угощайтесь.Приятного аппетита!

Вам понадобится:
• Цуккини 2 шт.(500 г.)
• Баклажаны 2 шт.(400 г.)
• Брынза 200 г.
• Творожный сыр РИКОТТА 250 г.
• Вяленые помидоры 70 г.(15шт.)
• Чеснок 2 зубца
• Укроп 30 г.
• Масло оливковое для жарки
• Соль морская
• Перецсвежемолотый
Слоеные булочки с сыромРастворить дрожжи в тёплом молоке с сахаром. Подождать до появления "шапочки". Смешать муку, соль, масло, взбитый белок и молоко с дрожжами. Вымесить тесто, оно должно получится мягким и эластичным. Оставить в тёплом месте, пока тесто не увеличится вдвое. Готовое тесто разделить на 8 частей, скатать шарики, накрыть и оставить на 15 минут "отдохнуть". Раскатать каждый шарик в лепёшку, уложить их одну на другую, хорошо смазывая растопленным и охлажденным маслом. Полученную стопку лепешек раскатать в лепешку диаметром 50-70 см. Разрезать её на 16 частей. Для начинки смешать сыр с растопленным на водяной бане шоколадом. На широкую часть каждого треугольника выложить по ложке начинки, загнуть края внутрь и свернуть в рулетик. Сложить на противень, покрытый бумагой. Смазать смесью молока с желтком и поставить подниматься на 1-1,5 часа. Выпекать при 180* 20-25 минут, пока булочки не станут румяными.

Вам понадобится:
ТЕСТО:
500 г муки
200 мл молока
100 мл растительного масла
1 белок
7 г сухих дрожжей
1 ч.л соли
2 ст.л сахара
НАЧИНКА:
40 г сливочного масла
250 г сливочного сыра (взяла Маскарпоне)
100 г белого шоколада
ДЛЯ СМАЗКИ:
1 желток
2 ст.л. молока
03:33 24.03.2017



Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Дуб: чем полезен могучий красавец?

Дуб: чем полезен могучий красавец?

…Великан шумел ветвями — казалось, он разгоняет низкие облака и «запускает» ветер. Логика подсказывала: наоборот, ветер шевелит его мощную крону… И всё ж...
Выбор мобильного телефона с хорошей камерой

Выбор мобильного телефона с хорошей камерой

Современный мобильный телефон - это уже не просто аппарат для того, чтобы позвонить или отправить СМС. Как правило, современный аппарат сложно себе представить без встроенной камеры - даже многие бюдж...
Бытовки для бизнеса

Бытовки для бизнеса

Проанализировав рынок строительства, можно сделать выводы про неимоверный спрос и большое количество предложений о продаже бытовок и вагончиков в предпринимательской сфере. Для вашего удобства, предла...
Как появились блондинки?

Как появились блондинки?

Богиня вышла из морских волн, прикрываясь только золотой косой. Вокруг раскинулась Эллада — страна преимущественно черноволосых и черноглазых. И надо было видеть, как брюнеты с брюнетками м...
Руководство по выбору мебели

Руководство по выбору мебели

Выбор мебели для офиса – это очень важный и ответственный процесс. От того, как будет выглядеть интерьер офисных помещений во многом зависит имидж и уровень престижа компании. Поэтому выбору мебели ну...
Как искать и чем скачивать видеозаписи в Интернете?

Как искать и чем скачивать видеозаписи в Интернете?

Предуведомление: в этой статье рассматривается один из возможных методов поиска и скачивания легальных видеозаписей, выложенных в свободный доступ на сайтах Глобальной сети. Методика поиска пиратских ...
Может заинтересовать

Вкусные рецепты: СЫР " РИКОТТА " - НЕ ПР

СЫР " РИКОТТА " - НЕ ПРОБЛЕМА!Нагреть молоко (оно должно быть горячим, примерно до 80 град.), но не ...

Единственный, самый эффективный способ изучения ин

В незнакомой стране дети начинают говорить через 5 дней. Взрослые со знанием языка…могут не заговори...

Стоит ли бояться бомжей? Часть 2

У нас был один товарищ весьма авантюрного склада характера. Он-то и предложил нам вывести бомжей на ...

Таблетки для похудения

Девушки всегда хотят выглядеть красивее и стройнее. Но не всегда есть время для достижения заветной ...

Сравнение используемых видео редакторов

Практически каждый начинающий «режиссер-любитель» сталкивается с нелегким вопросом: какой лучше всег...

Мужчина на кухне: какие блюда нужно готовить, чтоб

Многих людей мучает вопрос: что именно нужно есть, чтобы не сокращать годы своей жизни? Чувствовать ...

Положение ООО опять изменено. Новый закон № 205-ФЗ

19. 07. 2009 г. принят Федеральный закон № 205-ФЗ «О внесении изменений в отдельные законодательные ...

Как правильно выбрать очиститель и ионизатор возд

Как правильно выбрать очиститель и ионизатор воздуха. Вы живете в городе и каждый день, находясь ...

Как и чем мы жили в 90-е? Из старых писем

Всё дальше и дальше уходят от нас 90-е годы, ставшие переломными и для страны в целом, и для всех те...

Камбоджа. Что нужно знать туристам?

Задумав самостоятельную поездку в Тайланд, любимый и уже посещаемый нами, мы решили заехать в одну и...



Новости развития информационнного портала:

Наш портал является ресурсом, который включает в себя полный перечень информативных и интересных статей. Каждый гость отыщет для себя что-нибудь полезное. Современный дизайн позволяет вам моментально находить нужную информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех существующих планшетах. Теперь отыскать требуемую информацию стало совершенно легко.

Мы собрали для вас познавательные и отличные статьи. У нас портале вы найдете ответы на интересующие вас вопросы. Стандартная система поиска позволяет вам стремительно отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на абсолютно любых электронных устройствах. Отныне, поиск подходящей информации будет занимать у вас считанные секунды.