Вкусные рецепты: Корзинки из слоёного теста как декорация для салатов и десертов, Рулеты из ЦУККИНИ и баклажанов ( ФМ ), Слоеные булочки с сыром

Корзинки из слоёного теста как декорация для салатов и десертовДобрый день! Мне не пришлось сегодня уговаривать Даньку скушать салат и десерт,такбылозаманчиво... смолотил маме на радость... Квадраты слоёного теста раскатала очень тонко около 3 мм., нарезала сеточкой и положила на фольгу, свёрнутую-сжатую в форме полусферы. Смазала сверху желтком и поставила в разогретую до 200° духовку, пекла до золотистого цвета,вынула и остудила, сняла с фольги. B большой салатнице собрала салат, полила соусом(смешала сок лимона с оливковым маслом,горчицей,мёдом,солью и перцем) и разложила по корзинкам.Можно кушать! На десерт в такие же корзинки положила на дно пару листиков мяты(прикрыла дырочки), в ступке растёрла сахар с листиками мяты, смешала его с творогом, положила в корзинки и украсила клубникой. (Открою маленький секрет:верхний слой творога был белый,чтобы некоторые не выступали..... и не выступили!вкусно было!) Может,и вам пригодится мой опыт, как заставить детей скушать этот гадкий салат и ужасно невкусный творог... Никто и не уговаривал,сами съели! Приятного аппетита!!!

Вам понадобится:
тесто слоёное 6 квадратов 10х10 см.,
желток+1 ст.л. молока.

салат Четвёрка:

яйца перепелиные 12 шт.,
сыр Моцарелла шарики 150 гр.,
маслины горсть,
помидорки черри горсть,
соль/перец по вкусу,
горчица неядрёная 1 ч.л.,
мёд жидкий 1 ч.л.,
сок лимона 1-2 ст.л.,
масло оливковое 1-2 ст.л.,
салат сборный для декора.

десерт творожный:

творог зернёный 200 гр.,
сахар по вкусу,
мята,
клубника,
сахарная пудра.
Рулеты из ЦУККИНИ и баклажанов ( ФМ )Цуккини и баклажаны вымыть,нарезать вдоль тонкими полосками,удобно нарезать на диске от комбайна.Нарезанные пластины СЛЕГКА присолить,и поперчить. Обжарить пластины овощей в небольшом колличестве масла,сначала обжаривать пластины цуккини по 2 минуты(баклажаны за это время выделят горький сок),затем пластины баклажан,им хватит и минуты,иначе сгорят,стряхнув над раковиной выделившийся сок(не промываю). Обжаренные пластины выложить на бумажное полотенце. Пока цуккини и баклажаны остывают,приготовим начинку:сыр Рикотта и брызу смешать(удобно миксером),добавить порезанные вяленые помидоры,укроп,и чеснок(пресс). На рабочую поверхность положить полоску цуккини,тонко намазать приготовленную творожную пасту,сверху полоску баклажана,затем ещё слой пасты,закрутить рулет. И так далее со всеми пластинами цуккини и баклажанов.Готовые рулеты убрать в холодильник часов на 6,или на ночь. Рулеты готовы,угощайтесь.Приятного аппетита!

Вам понадобится:
• Цуккини 2 шт.(500 г.)
• Баклажаны 2 шт.(400 г.)
• Брынза 200 г.
• Творожный сыр РИКОТТА 250 г.
• Вяленые помидоры 70 г.(15шт.)
• Чеснок 2 зубца
• Укроп 30 г.
• Масло оливковое для жарки
• Соль морская
• Перецсвежемолотый
Слоеные булочки с сыромРастворить дрожжи в тёплом молоке с сахаром. Подождать до появления "шапочки". Смешать муку, соль, масло, взбитый белок и молоко с дрожжами. Вымесить тесто, оно должно получится мягким и эластичным. Оставить в тёплом месте, пока тесто не увеличится вдвое. Готовое тесто разделить на 8 частей, скатать шарики, накрыть и оставить на 15 минут "отдохнуть". Раскатать каждый шарик в лепёшку, уложить их одну на другую, хорошо смазывая растопленным и охлажденным маслом. Полученную стопку лепешек раскатать в лепешку диаметром 50-70 см. Разрезать её на 16 частей. Для начинки смешать сыр с растопленным на водяной бане шоколадом. На широкую часть каждого треугольника выложить по ложке начинки, загнуть края внутрь и свернуть в рулетик. Сложить на противень, покрытый бумагой. Смазать смесью молока с желтком и поставить подниматься на 1-1,5 часа. Выпекать при 180* 20-25 минут, пока булочки не станут румяными.

Вам понадобится:
ТЕСТО:
500 г муки
200 мл молока
100 мл растительного масла
1 белок
7 г сухих дрожжей
1 ч.л соли
2 ст.л сахара
НАЧИНКА:
40 г сливочного масла
250 г сливочного сыра (взяла Маскарпоне)
100 г белого шоколада
ДЛЯ СМАЗКИ:
1 желток
2 ст.л. молока
03:33 24.03.2017



Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Что такое родительские провокации? Детская ложь

Что такое родительские провокации? Детская ложь

Детская ложь, на которую часто жалуются родителей детей, приближающихся к школьному возрасту, также в большинстве случаев бывает спровоцирована родителями. Ложью далее будем считать лишь те случаи, к...
Энергетические ритмы природы

Энергетические ритмы природы

  «... Противоречие находится не в природе, а в том что мы знает о ней"  В последние годы в нашей стране и в мире в целом значительно возросло количество и драматизм природных и техногенных катастроф...
Декорирование стен своими руками

Декорирование стен своими руками

Человеку всегда была свойственна тяга к прекрасному. Издревле люди преображали свои дома, одежду, создавали украшения, стараясь подражать естественной красоте природы. Сегодня способность украшать обы...
Аренда ковров поможет окончательно

Аренда ковров поможет окончательно

Современный мир диктует новые правила и совершенствует старые. Всё это называется прогрессом. И особенно прогресс ощутим, когда в нашу жизнь врываются новые технологии, о которых совсем недавно мы все...
Это будет фурор, который покорит Россию

Это будет фурор, который покорит Россию

Никто не мог представить, что Северную столицу России посетит Великий художник Marco De Vercuccini. Недавние события его жизни ошеломили итальянские СМИ. Marco De Vercuccini женился на русской модели ...
Какая одежда для дома популярна

Какая одежда для дома популярна

В домашней обстановке всегда хочется надеть удобные, свободные вещи, заплести волосы и отдыхать с комфортом. Домашний уют дает возможность расслабится, а одежда помогает отдохнуть от джинсов, официаль...
Познавательное

Как сохранить деньги и здоровье? За продуктами - с

Как показывает практика, качественное и полезное для здоровья питание не всегда связано с высокими м...

Вкусные рецепты: закуска "Ti amo Italia"

закуска "Ti amo Italia" (баклажаны+моцарелла+креветки+парма+базилик)нам нужен один баклажан, шарик м...

Лечение ожирения

Первые лишние килограммы приходят незаметно. Поначалу тяжело застегивающаяся пуговичка на любимых дж...

Технология запоминания лексики иностранного языка

Сегодня мы хотим предложить несколько полезных правил и советов для тех, кто изучает иностранный язы...

Самая большая опасность страха

Страхи влияют на нас негативно. Они разрушают иммунитет, являются причиной психосоматических недугов...

Создание сайта бесплатно

      Рано или поздно любой бизнес начинает поиск дополнительных каналов сб...

Габриэле д`Аннунцио. Как поэт стал Поэтом?

В начале ХХ века читающая публика России узнала имя Габриэ`ле д`Аннунцио, драматурга и поэта. П...

Вкусные рецепты: Крендели с тремя видами семечек :

Крендели с тремя видами семечек : - )В миску просеять муку горкой. Распределить сахар, соль. Добавит...

Польза чтения при изучении иностранного языка

Всем известно, что для более успешного изучения иностранного языка необходимо читать неадаптированну...

Металлопрокат

Сталь является основным материалом, из которого производят трубы, листы, швеллеры и другую продукцию...



О информационном портале:

Наш портал является ресурсом, который включает в себя полный перечень информативных и интересных статей. Каждый гость отыщет для себя что-нибудь полезное. Современный дизайн позволяет вам моментально находить нужную информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех существующих планшетах. Теперь отыскать требуемую информацию стало совершенно легко.

Мы собрали для вас познавательные и отличные статьи. У нас портале вы найдете ответы на интересующие вас вопросы. Стандартная система поиска позволяет вам стремительно отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на абсолютно любых электронных устройствах. Отныне, поиск подходящей информации будет занимать у вас считанные секунды.